Ako kŕmiť rodinu rôznymi spôsobmi a zároveň neprekračovať obmedzený rozpočet - to sa pre hostesku niekedy stáva jedným z najpálčivejších problémov. V takejto situácii môže pomôcť nasledujúca metóda.
Je to nevyhnutné
- - 4 veľké kurčatá
- - 1 kus bravčového mäsa (asi kilogram)
- - veľká mraznička
Inštrukcie
Krok 1
Oddelte krídla a paličky od jatočných tiel kuracieho mäsa. Môžu byť zmrazené osobitne a potom dusené so zemiakmi, zeleninou alebo ryžou, pripravené z pilafu s kuracím mäsom, pečené v rúre alebo marinované a vyprážané na rošte. Holene, mimochodom, môžu byť stále plnené.
Krok 2
Filet z kuracích pŕs rozkrojte a každý kúsok rozdeľte na polovicu, odklepnite. Teraz máte 16 diétnych kotlety, ktoré môžete vložiť do mrazničky.
Krok 3
Zvyšné mäso odrežeme od kostí a nakrájame na kúsky s prídavkom bravčového mäsa. Mleté mäso rozdelíme na 4 časti.
Krok 4
1 diel zmiešajte s uvarenou ryžou a cibuľou - vzniknú vám fašírky, ktoré sa dajú aj zmraziť.
Krok 5
Z druhej časti si môžete urobiť lenivé kapustové rolky tak, že do ryže pridáte nakrájanú kapustu. Pôjdu tiež do mrazničky.
Krok 6
Do tretej časti pridáme trochu namočeného bieleho chleba, nastrúhané zemiaky, cibuľu, vytvarujeme rezne a tiež zamrazíme.
Krok 7
Zo zvyšku mletého mäsa si pripravte fašírky alebo plnku na vlastnoručne vyrobené knedle (ak vás už unavujú tie z obchodu).
Krok 8
Kosti varte so zvyškami mäsa na nich v troche vody. Uvarené mäso nakrájajte - dá sa z neho pripraviť námornícke cestoviny.
Krok 9
Výsledný vývar nalejte do plastových nádob, zamrazte a prípadne použite na prípravu prvých chodov.
