Citrónový koláč je krásna dekorácia na stôl, vynikajúca chuť, mimoriadna vôňa!
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 300 g múky
- - 15 g droždia
- - 60 ml mlieka
- - 80 g cukru
- - 1/4 čajovej lyžičky soli
- - 2 vajcia
- Na plnenie:
- - 3 citróny
- - 150 g cukru
- Ako produkt namazať:
- - vajce
- Postup namazania plechu na pečenie:
- - maslo
Inštrukcie
Krok 1
Na výrobu citrónového koláča musíme pripraviť kvasnicové cesto podľa základného receptu. V teplom mlieku rozpustíme droždie a necháme 20 - 25 minút lúhovať. Potom do múky pridáme vajcia, soľ, trochu cukru, droždie a vypracujeme vláčne cesto. Zakryjeme ho uterákom a odložíme na teplé miesto, aby vyšlo.
Krok 2
Z hotového cesta oddeľte malý kúsok určený na ozdobu. Zvyšné cesto rozdelíme na dve časti a vyvaľkáme ich na vrstvy strednej hrúbky.
Krok 3
Citróny dobre umyte a rozdrvte ich s cukrom.
Krok 4
Jednu vrstvu natrieme do vymastenej formy a rozložíme po nej plnku. Potom výrobok zakryjeme druhou vrstvou cesta a po okrajoch zafixujeme.
Krok 5
Potom v strede torty urobíme malý otvor, aby sa dala torta upiecť zvnútra.
Krok 6
Zo zvyšného cesta urobíme ozdoby v podobe vianočných stromčekov, ozdobíme nimi tortu a všetko natrieme rozšľahaným vajíčkom.
Krok 7
Hotový koláč vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 15-20 minút.
