Rozhodli ste sa uvariť niečo vynikajúce? Potom sa najlepšie hodí krehký koláč s ríbezľami. To je úžasná čajová pochúťka. Cesto môže miesiť aj začínajúci kuchár. Poďme na to, ako sa pripravuje lahodný koláč v pomalom sporáku.
Je to nevyhnutné
- Pre koláč: sóda - 0,5 lyžičky; múka - 280 g; cukor - 100 g; kyslá smotana - 55 g; maslo - 110 g.
- Na plnenie: múka - 2 lyžice; cukor - 1 multi-pohár; vajce - 2 ks; kyslá smotana - 220 g; jablko - 1 ks; ríbezle - 1, 5 viac pohárov.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť koláč v pomalom sporáku, vyberte studené maslo z chladničky a nakrájajte ho na malé kúsky. Na tento účel môžete použiť hrubé strúhadlo. Pridajte cukor a premiešajte vidličkou.
Krok 2
Pridáme kyslú smotanu a za stáleho miešania postupne pridávame sódu a múku. Cesto sa nedá dlho miesiť, preto ho po miernom rozotrení rukami vložte do chladničky.
Krok 3
Keď sa cesto ochladzuje, vezmite mrazené bobule a pomocou cedidla alebo sitka odstráňte prebytočnú tekutinu. Jam tento postup nepotrebuje. Jablká olúpte a nakrájajte na tenké plátky.
Krok 4
Pomocou mixéra vyšľaháme cukor s vajcami, múkou a kyslou smotanou. Proces bude trvať asi 10 minút. Cesto po 30 minútach vyberte z chladničky. Na dno misy nalejte olej a rozotrite ho po celej ploche dna. Ďalej vyložíme cesto a v multivarke vytvarujeme koláč. Po okraji urobte boky, do prvej vrstvy dajte plátky jablka, potom ríbezle, navrch polejte šľahačkou kyslú smotanu.
Krok 5
Zatvorte multivarku, zapnite režim „Pečenie“, čas 65 minút. Keď vyprší čas, pridajte ďalších 30, nechajte režim nezmenený. Teraz môže byť koláč v multivarke považovaný za varený, opatrne ho po vychladnutí vyberte.
Krok 6
Ak sa poponáhľate, môže sa zlomiť, opatrne použite lopatku a parný kôš. Koláč môžete podávať s kávou, čajom, mliekom alebo kompótom ako samostatné jedlo.
