Niekedy sa naozaj chcete rozmaznávať niečím lahodným a chutným. Ale pri hľadaní ideálnej hmotnosti sa bojíme jesť kalórie navyše. A skutočnou záchranou v túžbe pohostiť sa je nízkokalorická domáca malinová roláda.
Je to nevyhnutné
- Pre 14 porcií:
- - múka - 100 g;
- - vajcia - 5 ks;
- - kryštálový cukor - 225 g;
- - prášok do pečiva na cesto - na konci noža;
- - škrob - 25 g;
- - želatína - 6 g;
- - nízkotučný tvaroh - 250 g;
- - mrazené maliny - 300 g;
- - krém - 200 ml;
- - vyprážané mandľové „okvetné lístky“- 2 lyžice;
- - vanilkový cukor - ½ vrecka;
- - čistý vaflový uterák.
Inštrukcie
Krok 1
Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme do hustej, silnej peny. Počas šľahania postupne pridávame polovicu cukru. Ďalej po malých častiach striedavo miešajte žĺtky, múku, škrob a prášok do pečiva. Vložte rúru na ohrev na 200 ̊С, maliny rozmrazte a odlejte šťavu.
Krok 2
Cesto preložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme 8-10 minút. Na uteráku posypanom cukrom prevrátime hotový keks. Vyberte papier a jemne zrolujte.
Krok 3
Želatínu namočte do studenej vody. Maliny pomelieme mixérom a pretrieme cez sitko. Výsledné pyré zmiešajte so zvyšným cukrom a tvarohom. Napučanú želatínu zahrejeme na vodnom kúpeli, kým sa úplne nerozpustí, zmiešame ju so smotanou.
Krok 4
Piškótu rozložíme, natrieme na ňu 2/3 bobuľového krému a opäť zrolujeme. Navrch natrieme zvyšný krém a posypeme mandľovými „lupeňmi“. Výslednú rolku vložte na dve hodiny do chladničky a potom podávajte
