Sladká ryža s ovocím je arabské jedlo. Ukazuje sa neobvyklá kombinácia. Ryža obsahuje 80% komplexných sacharidov a 8% bielkovín. Obsahuje tiež vitamíny B1, B2, B3, B6. Tieto vitamíny sú nevyhnutné pre nervový systém.
Je to nevyhnutné
- - 1 hlava cibule
- - 4 klinčeky
- - 1 lyžička škorica
- - 45 g masla
- - 2 lyžice. l. kryštálový cukor
- - 2 jablká
- - soľ podľa chuti
- - 600 ml vody
- - 200 g ryže
- - 1 mrkva
- - 80 g hrozienok
- - 50 g sušených sliviek
- - 30 g sušených marhúľ
- - 100 g vlašských orechov
- - 2 bobkové listy
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr ryžu dobre opláchnite, potom vložte do cedníka a nechajte zaschnúť. Mrkvu nastrúhame. Cibuľu nakrájame na kocky.
Krok 2
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme mrkvu a cibuľu. Smažte 5-7 minút a odstavte ich z ohňa.
Krok 3
Na inej panvici rozpustite maslo, vložte bobkový list, klinčeky do panvice a smažte 20-40 sekúnd, potom pridajte 1 lyžičku. škorica a všetko dobre premiešame, orestujeme 10-20 sekúnd.
Krok 4
Nakrájajte nadrobno vlašské orechy, pridajte do korenia vlašské orechy a ryžu, všetko dobre premiešajte a pražte 2 - 3 minúty. Zmes preložte na panvicu s cibuľou a mrkvou a premiešajte. Podlejeme teplou osolenou vodou. Veko pevne uzavrieme a dusíme, kým nie je ryža hotová.
Krok 5
Vezmite sušené ovocie, hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, dobre ich prepláchnite v cedníku. Preložíme ich do hlbokej misy a podlejeme horúcou vodou po dobu 2-5 minút, aby zmäkli. Vypustite vodu.
Krok 6
Sušené slivky a sušené marhule nakrájame na kocky. Vezmite jablká a nakrájajte ich na plátky. Do ryže pridáme jablká, sušené slivky, sušené marhule, všetko opatrne premiešame, prikryjeme a dusíme ďalších 15-20 minút, kým nie sú úplne uvarené.
Krok 7
Keď je ovocná ryža hotová, otvorte veko a odparte vlhkosť, vyberte bobkové listy a klinčeky a jemne ich premiešajte.
