Veľmi rád varím, hlavne tie prvé kurzy. Bez nich sa nezaobíde ani jedno jedlo. Polievka zlepšuje trávenie a činnosť žalúdka. Poznám veľa receptov na prvé kurzy. Dnes sa s vami chcem podeliť o spôsob výroby nálevu. Ale nie obyčajný, ale ryžový. Trochu iná ako tá tradičná, ale podľa mňa ryža chutí ešte lepšie, jemnejšie!
Je to nevyhnutné
- - 3 litre kuracieho vývaru,
- - 2 mrkvy,
- - 1 cibuľa,
- - 4 nakladané uhorky,
- - 2 lyžice. l. rajčinová pasta
- - 1/3 šálky ryže
- - 5 zemiakov,
- - rastlinný alebo olivový olej,
- - soľ,
- - korenie, kôpor, petržlen, zelená cibuľa.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite ryžu. Dajte kurací vývar na oheň a priveďte do varu. Do vriaceho vývaru dáme zemiaky a na malé kúsky nakrájanú ryžu.
Krok 2
V tomto čase uhorky nakrájajte na kocky. Cibuľu a tri mrkvy nakrájame nadrobno. Vezmeme si panvicu, zalejeme trochou slnečnicového alebo olivového oleja, orestujeme všetky prísady. Teraz nalejte trochu vody a 2 lyžice. l. paradajková pasta, dusíme 2 min.
Krok 3
Do vývaru pošlite opraženú strúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu a ryžu. Varíme ďalších 5-10 minút. Dochutíme korením a nadrobno nasekanými bylinkami.
