Zemiaková zemiaková polievka s brokolicou poslúži ako vynikajúci obed, a to ako v bežný deň, tak aj pri slávnostnom stole. Ľahko sa pripravuje, ľahká zeleninová príchuť, zvýraznená krémovým syrom. Cesnak dodá tomuto jedlu potrebnú pikantnosť a lahodnú arómu.
Je to nevyhnutné
-
- 2,5 litra vody
- 400 gr. brokolica
- 4 veľké zemiaky
- 400 gr. tavený syr "Viola"
- 1 cibuľa
- 50 gr. maslo
- 2 strúčiky cesnaku
- Zelení
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky očistíme a vložíme do vriacej vody spolu s brokolicou.
Krok 2
Na masle podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
Krok 3
Cesnak najemno nasekáme.
Krok 4
Uvarenú zeleninu vyberte a zamiešajte pomocou mixéra s pridaním zeleninového vývaru.
Krok 5
Vložte zeleninové pyré späť do vývaru a pridajte orestovanú cibuľu a syr. Necháme zovrieť. Stíšime oheň a povaríme 10 minút.
Krok 6
Pridajte cesnak do polievky a povarte ho 3 minúty.
Krok 7
Miska je pripravená. Polievka môže byť prípadne ozdobená bylinkami a podávaná s krutónmi. Dobrú chuť.
