Veľmi rád varím cestoviny s rôznymi omáčkami. A keďže tento recept neobsahuje mäso, cestoviny nie sú príliš kalorické a ocenia ich aj ľudia, ktorí sledujú svoju postavu.
- 500 gr. cestoviny (tvrdé odrody),
- 80 gr. maslo,
- 3 lyžice. l. olivový olej,
- 300 gr. Cherry paradajky,
- 3 ks paprika
- 3 strúčiky cesnaku
- 200 ml. odstredený krém
- 100 g parmezán,
- podľa chuti soľ, bazalka.
Vložte cestoviny do vriacej osolenej vody, priveďte ich do varu a povarte ich do mäkka. Potom vložte cestoviny do cedníka.
V hrnci s vysokými stranami rozpustíme maslo, pridáme k nemu olivový olej. Cherry paradajky a papriky umyjeme, nakrájame nadrobno a všetko vložíme do rozpáleného oleja. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a podľa chuti dochutíme soľou.
Zalejeme bazalkou vriacou vodou, nakrájame nadrobno a pridáme do hrnca. Smažíme na miernom ohni 5 minút, pridáme smotanu a dusíme, kým omáčka nezhustne.
Hotové cestoviny poukladajte na taniere, zalejte pripravenou horúcou omáčkou, posypte strúhaným parmezánom. Ozdobte čerstvými, zelenými lístkami bazalky a polovicami cherry paradajok. Naše cestoviny sú pripravené. Dobrú chuť!!!
