Viete, že cestoviny milujú vo väčšine krajín sveta? Sú vyrobené z tvrdej a mäkkej pšenice, ryže a bylín vo forme škrupín a slamiek, ktoré sa pridávajú do šalátov a polievok a konzumujú sa ako hlavné jedlo. Cestoviny nikdy neomrzia, pretože existuje nespočetné množstvo spôsobov ich prípravy a ich varenie trvá len málo času a úsilia. Skúste si pripraviť niekoľko jednoduchých, chutných cestovinových jedál.
Je to nevyhnutné
-
- Na cestoviny so zeleninou
- 300 g cestovín z tvrdej pšenice;
- 2 litre vody;
- 1 baklažán;
- 1 cuketa;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- 2 sladké papriky;
- 3 veľké paradajky;
- 100 g petržlenu;
- 100 g kôpru;
- 100 g rastlinného oleja;
- 1 lyžička soli.
- Na kastról na cestoviny
- 300 g cestovín z tvrdej pšenice;
- 4 paradajky;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 200 g nízkotučnej kyslej smotany;
- 200 g tvrdého syra.
Inštrukcie
Krok 1
Cestoviny so zeleninou Dajte na oheň hrniec s vodou, priveďte do varu, dochuťte soľou a pridajte cestoviny. Pridajte do vody na cestoviny 2 lyžice rastlinného oleja. Varte 10-12 minút, občas premiešajte, potom zahoďte do cedníka. Neprepečte cestoviny! Radšej ich nechajte mierne nedovarené.
Krok 2
Umyte a ošúpte mrkvu, cuketu, baklažán. Ak je cuketa mladá a jej pokožka je tenká, potom ju možno nechať pôsobiť. Nakrájajte zeleninu na malé kocky. Cibuľu a papriky olúpte a nakrájajte na pol krúžky. Paradajky zalejte vriacou vodou a potom ich ošúpte. Paradajky nakrájame na kocky.
Krok 3
Vložte veľký hrniec do ohňa, nalejte rastlinný olej. Keď je olej horúci, nalejte cibuľu do hrnca. Smažte 1-2 minúty do zlatista. Pridajte paradajky a opečte ich s cibuľou 2 - 3 minúty. Potom pridáme cuketu, baklažán a mrkvu. Ak majú paradajky málo šťavy, pridáme 3-4 lyžice vody. Zeleninu dusíme asi 10 minút za stáleho miešania. Na konci varenia dochuťte soľou a korením.
Krok 4
Pripravte si vynikajúce silné cestoviny / strong "classbox" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Nasekajte petržlen a kôpor najemno. Pripravené cestoviny vložte do kastróla so zeleninou, pridajte polovicu nasekaných byliniek a premiešajte. Cestoviny duste so zeleninou a bylinkami po dobu 2-3 minút a odstavte z ohňa. Vložte cestoviny na tanierové kôpky, posypte zvyšnými bylinkami na vrchu. Úžasne chutné cestoviny so zeleninou sú pripravené
Krok 5
Kastról na cestoviny Varte cestoviny v slanej vode, kým nie sú jemné, a sceďte ich do cedníka, aby ste vypustili vodu.
Krok 6
Olúpte paradajky, nakrájajte ich na tenké polkrúžky. Nakrájajte cesnak nadrobno. Šampiňóny umyte a nakrájajte na 4 - 6 kusov. Nastrúhajte syr.
Krok 7
Hlboký plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Cestoviny rozdelíme na dve rovnaké porcie. Prvú časť dáme do formy, na vrch dáme paradajky, cesnak, polejeme kyslou smotanou a posypeme syrom. Na vrch položte druhý plátok cestovín, potom opäť pridajte paradajku a cesnak a polejte kyslou smotanou.
Krok 8
Vložte cestoviny do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečte 15 minút. Potom vyberte plech na cestoviny, posypte ho zvyšným syrom a vložte do rúry na ďalších 5-10 minút. Vytiahnite ju, keď sa na vrchu objaví chutná zlatohnedá kôra.
