Moja dvojročná dcéra Nastenka z kolísky nie je ľahostajná k sladkostiam. Vždy sa snažím pripraviť dieťaťu zákusky nielen chutné, ale aj zdravé. Tu je jedno z týchto jedál, o ktoré sa s vami delím.
Je to nevyhnutné
- - oranžová - 3 ks,
- - mandarínka - 3 ks,
- - pomarančový džús - 200 ml,
- - cukor - 2 lyžice. l.,
- - kyselina citrónová - na špičke noža,
- - želatína - 20 g,
- - listy mäty - 20 g.
Inštrukcie
Krok 1
Želatínu zalejeme studenou pomarančovou šťavou a necháme 1-2 hodiny pri izbovej teplote napučať. Pomaranče a mandarínky dôkladne umyte, preložte do handričky a osušte.
Krok 2
Olúpte, rozložte na plátky a vyberte semená, ak existujú. Ostrým nožom uvoľnite z filmu dužinu pomarančov a mandarínok. V mixéri rozšľahajte citrusovú dužinu s cukrom. Ak nie je k dispozícii mixér, môžete dužinu miesiť tĺčikom, v takom prípade by ste mali namiesto cukru použiť práškový cukor. Pridajte kyselinu citrónovú. Podľa želania môžete pridať trochu škorice. Vložte citrusovú hmotu do formy.
Krok 3
Mätu umyte, osušte a zľahka pretrite v rukách, aby bola aróma jasnejšia. Pridajte mätu do ovocného pyré. Napučanú želatínu rozpustíme vo vodnom kúpeli a tenkým prúdom nalejeme do formy. Všetko dôkladne premiešame a vložíme na niekoľko hodín do chladničky, kým nestuhnú.
Krok 4
Keď je želé hotové, dajte ho na tanier. Za týmto účelom musí byť dno formy na niekoľko sekúnd spustené do horúcej vody a potom musí byť rýchlo prevrátené. Dezert môžete ozdobiť lístkami mäty.
