Krabí tyčinky sa pripravujú z hustej bielej hmoty, ktorú tvoria filety z bielych rýb, nepotrebujú ďalšie spracovanie. Tyčinky sa hodia k mnohým výrobkom, čo umožňuje fantazírovať a pripravovať najrôznejšie šaláty na každý deň a na slávnostný stôl.
Krabový šalát z jarného vánku
Pripravte si nasledujúce ingrediencie na prípravu šalátu:
- 2 stredné paradajky;
- 200 gramov tvrdého syra;
- 200 gramov krabových tyčiniek;
- 2 strúčiky cesnaku;
- soľ podľa chuti;
- majonéza;
- časť zelene (voliteľné).
Prvým krokom je rozmrazenie krabových tyčiniek, je lepšie to urobiť v prírodných podmienkach. Potom odstráňte obal z tyčiniek a nakrájajte ich na stredné kocky, zložte ich do misy. Paradajky dobre umyte, utrite a nakrájajte na kocky, pošlite ich na krabie tyčinky. Opláchnite malý zväzok bylín (kôpor alebo petržlenovú vňať) a nakrájajte ich najemno. Nastrúhajte tvrdý syr a pár olúpaných strúčikov cesnaku. Všetky ingrediencie zmiešame v miske, podľa chuti trochu posolíme a ochutíme majonézou. Vložte šalát do misy a podávajte vychladený.
„Kráľovský“šalát
Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:
- 200-300 gramov mierne soleného lososa (môže byť nahradený pstruhom);
- 100 gramov červeného kaviáru;
- 1 kilogram pravidelných kreviet;
- 2 balenia po 200 gramoch krabových tyčiniek;
- 4 kuracie vajcia;
- 2 papriky (červené a žlté);
- 2 čerstvé uhorky;
- 1 avokádo;
- majonéza a soľ podľa chuti.
Toto množstvo výrobkov je potrebné na slávnostný stôl, keď prichádza veľa hostí. Ak si chcete pripraviť „kráľovský“šalát pre svoju domácnosť podľa vkusu, môžete si vziať polovicu jedla. Najskôr uvarte kuracie vajcia, kým nebudú uvarené. Potom krevety povaríme v osolenej vode s bobkovými listami a korením. Chladné a čisté. Uhorky, avokádo a papriku umyjeme a nakrájame na stredné kocky. Vajcia olúpte a nakrájajte nahrubo nožom. Krabí tyčinky nakrájame na kocky, lososa na pásiky. V neposlednom rade pridajte červený kaviár a šalát dochuťte majonézou. Vrch ozdobte bylinkami a kaviárom. Šalát je hotový, toto kráľovské jedlo môžete pokojne naservírovať aj na stôl.
„Courtesan“s krabovými tyčinkami
Požadované prísady:
- 700 gramov údeného kuracieho stehna;
- 1 čerstvá paradajka;
- 1 paprika;
- 200 gramov krabových tyčiniek;
- malá hrsť mandlí;
- 2 strúčiky cesnaku;
- soľ podľa chuti;
- majonéza.
Vezmite údené kuracie stehno, ošúpte a nakrájajte mäso na malé kúsky. Z krabových tyčiniek odstráňte fóliu a nakrájajte na kocky. Potom papriku umyjeme a odstránime z nej jadierka. Papriku a paradajku nakrájame na stredné kocky. Nakrájajte mandle nožom (môžete použiť mixér), pretlačte cesnak lisom. Spojte všetky ingrediencie v miske, dochuťte ich soľou a dochuťte majonézou. Vložíme do šalátovej misy a na vrch posypeme posekanými mandľami, ozdobíme podľa vlastnej chuti.
