Krabí tyčinky pozná každá gazdinka z názvu rovnomenného a veľmi obľúbeného šalátu. Ukázalo sa ale, že ide o všestranný produkt, na základe ktorého si môžete pripraviť rýchle, chutné a originálne občerstvenie.
Krabí paličkový odrezok
Budete potrebovať:
- krabové tyčinky - 400 g;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- vajce 1 ks;
- kyslá smotana alebo majonéza - 3 lyžice;
- soľ korenie;
- strúhanka;
- slnečnicový olej.
Mrkvu potrieme na hrubom strúhadle a cibuľu nakrájame najemno, orestujeme ju, kým nebude uvarená na slnečnicovom oleji. Krabí tyčinky nakrájajte nadrobno (môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso), vložte do hlbokej misy. Do tyčiniek pridáme zeleninu, soľ, korenie, vajcia a kyslú smotanu (majonézu) a poriadne premiešame. Z hotovej masy vytvarujeme rezne, ktoré rozvaľkáme v strúhanke a opečieme na slnečnicovom oleji z oboch strán do zlatista.
Krabí tyčinky v tvarohovom cestíčku
Budete potrebovať:
- krabové tyčinky - 250-300 g;
- tvrdý syr - 100 g;
- vajcia - 2 ks;
- soľ korenie;
- múka - 3-5 lyžice;
- slnečnicový olej.
Krabí tyčinky úplne rozmrazíme pri izbovej teplote. Na cesto: vajcia rozbijeme do hlbokej misy, osolíme a vidličkou (metličkou) vyšľaháme dohladka. Za stáleho miešania pridávajte múku, stále miešajte, aby ste sa vyhli vzniku hrudiek. Tvrdý syr potrieme na strednom strúhadle a nalejeme ho do cesta. Cesto na cesto by malo byť dostatočne husté, zhruba rovnaké ako na palacinky. Roztopené tyčinky ponorte do cesta a vložte do panvice s vriacim slnečnicovým olejom. Na strednom plameni osmahneme tyčinky z oboch strán do zlatista.
