Tento džem je ideálny pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Ak má niekto vlastnú záhradu, je to celé požehnanie. Rastú tu čerešne, hrozno, jablká, egreše, rakytník, ríbezle a slivky. Z celej tejto nádhery môžete pripraviť rôzne sladké prípravy - od kompótov po želé. A zo sliviek môžete pripraviť džem. S čajom alebo palacinkami v zime - jednoducho super!
Je to nevyhnutné
- - 1 kg sliviek,
- - 1 kg kryštálového cukru,
- - 1 pohár červeného ríbezle alebo jablkového džúsu.
Inštrukcie
Krok 1
Džem sa zvyčajne vyrába zo zrelých alebo dokonca prezretých sliviek, pretože jama sa musí ľahko oddeliť od dužiny. Vezmeme 1 kg sliviek, umyjeme ich a ošúpeme. Potom slivky naplňte šťavou z červeného ríbezle (môžete si vziať aj inú šťavu, ale v džúsoch z jabĺk a červeného ríbezle je viac látok, ktoré prispievajú k želírovaniu) a povarte ich 8 minút.
Krok 2
Potom pridáme kryštálový cukor a za stáleho miešania povaríme domäkka. Pripravenosť kontrolujeme kvapkou džemu - ak sa nerozšíri po plechu, môžeme ho odstaviť z ohňa.
Krok 3
Roztierajte džem horúci na predsterilizované suché nádoby - vezmeme malé pollitrové nádoby, je ľahšie a pohodlnejšie neskôr použiť lahôdku. Džem ochlaďte a zalepte.
