Je to nevyhnutné
- - 350 g pšeničnej pekárskej múky
- - 7 g suchého droždia
- - soľ a mleté čierne korenie
- - 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- - 150 g strúhanej mozzarelly
- - 200 g paradajkovej omáčky
- - 2 malé paradajky nakrájané nadrobno
- - 1 nadrobno nakrájanú cibuľu
- - 150 g strúhaného parmezánu
- - 150 g strúhanej mozzarelly
- - 150 g strúhaného tvrdého syra
- - nejaké suché oregano
Inštrukcie
Krok 1
Do veľkej misy preosejte múku a droždie, dochuťte ich soľou a korením; postupne prilievame maslo a 200 ml teplej vody, miesime cesto. Miesime 10 minút. Vložíme do pomúčenej misy, prikryjeme a necháme na teplom mieste 1 hodinu kysnúť.
Krok 2
Cesto znova premiesime. Vyvaľkáme na pomúčenej ploche na 30 cm kruh a preložíme na plech.
Krok 3
Nalejte nastrúhanú mozzarellu v krúžku asi 2 cm od okraja. Zložte cez okraje, aby zakryli syr.
Krok 4
Predhrejte rúru na 220 ° C. Na základ natrieme silnú vrstvu omáčky, potom na ňu poukladáme paradajky a cibuľu. Posypeme tromi druhmi syra, potom sušeným oreganom.
Krok 5
Pečieme 12-15 minút, kým sa základ nepečie a syr nezačne hnednúť. Nakrájajte na porcie a podávajte.
