Ovsené vločky sú vynikajúce raňajky a môžete si ich vychutnať aj pri mliečnom občerstvení. Ovsené vločky sú zdravé, pretože pozostávajú z ovsených vločiek, ktoré sú bohaté na kobalt, jód, železo, mangán, kremík, síru, fosfor a tiež vitamíny A, E, K a B.
Aby ste mohli vyrobiť 50 ovsených vločiek, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- pšeničná múka - 390 g,
- ovsená múka - 160 g,
- cukor - 320 g,
- margarín - 160 g,
- jablkový džem - 70 g,
- sóda - 6 g,
- soľ - 3 g,
- škorica - 1 g.
Technológia cookie z ovsených vločiek
Do misky na šľahanie dáme margarín, džem, polovičné množstvo všetkého cukru, škoricu a 10 minút šľaháme pri vysokej rýchlosti mixéra. Po dokončení tejto operácie by sa hmotnosť mala zväčšiť asi 2 až 2,5-krát.
Ďalej rozpustite sódu a soľ v malom množstve vody (50-70 ml.) A miešajte hmotu pri nízkej rýchlosti miešača po dobu 5 minút, kým sa nestane homogénnou. Potom musíte do vyšľahanej hmoty pridať pšeničnú a ovsenú múku a zvyšnú polovicu cukru a miešať 5 minút.
Hotové cesto naplňte do cukrárskeho vrecka s tryskou s rovnomernou trubičkou a začnite formovať okrúhle výrobky. Malo by ich byť 50. Malo by sa tiež pamätať na to, že pri pečení sa trochu roztiahnu, takže pri formovaní sušienok je potrebné ich zbierať vyššie.
Je potrebné piecť ovsené sušienky pri teplote 180 stupňov Celzia po dobu 10-15 minút, kým povrch sušienok nezhnedne.
