Semená rastlín sú bohaté na vlákninu, vitamíny a mononenasýtené tuky, ako aj zdroj bielkovín, minerálov a ďalších životne dôležitých živín. Početné štúdie preukázali, že rôzne druhy semien môžu zabrániť prírastku hmotnosti, srdcovým chorobám a hromadeniu cholesterolu. Aby ste zo semien získali čo najviac výživných látok, musia byť správne skladované a konzumované iba v surovom stave.
Inštrukcie
Krok 1
Slnečnicové semienka. Ideálne semená pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože obsahujú vlákninu a podporujú zdravé trávenie. Slnečnicové semená sú bohaté na foláty, čo je veľmi dôležitá živina pre zdravie žien. Obsahujú tiež polynenasýtené mastné kyseliny a antioxidanty: vitamín E, selén a meď. Slnečnicové semená pomáhajú udržiavať zdravie srdca a zabraňujú poškodeniu buniek.
Krok 2
Sezamové semiačka majú veľmi vysoký obsah vápnika, horčíka, zinku, vlákniny, železa, vitamínu B1 a fosforu. Sezamové semiačka sú jedinečné svojou chemickou štruktúrou. Obsahujú dôležité vlákna bojujúce s cholesterolom známe ako lignany. Výskum ukazuje, že tieto semená pomáhajú znižovať krvný tlak a chránia pečeň pred poškodením voľnými radikálmi. Sezamové semiačka vďaka vysokému obsahu vápnika uľahčujú PMS.
Krok 3
Tekvicové semiačka. Vedecké štúdie preukázali, že tekvicové semienka môžu zabrániť tvorbe rakovinových nádorov v prostate. Tekvicové semiačka obsahujú antioxidanty známe ako karotenoidy, ktoré zvyšujú činnosť imunitného systému. Tieto semená majú tiež vysoký obsah omega-3 mastných kyselín a zinku, dvoch dôležitých živín, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri podpore zdravia kostry. Nakoniec, tekvicové semená majú vysoký obsah fytosterolov, rastlinných zložiek, ktoré pomáhajú stabilizovať hladinu cholesterolu a zvyšovať imunitu.
Krok 4
Ľanové semienko. Malé, ale silné ľanové semienko je silným zdrojom rôznych živín, vlákniny, antioxidantov a omega-3 mastných kyselín. Ľanové semienko má navyše veľmi málo sacharidov, takže je ideálne pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Majú tiež schopnosť rýchlo uspokojiť hlad. Pravidelná konzumácia ľanového semena môže zabrániť rozvoju srdcových chorôb, artritídy, astmy, cukrovky a dokonca aj niektorých foriem rakoviny. Ľanové semienko sa najlepšie konzumuje v mletej forme, ako prísada do rôznych jedál.
Krok 5
Konopné semená majú pôsobivý zoznam výživových výhod. Sú vynikajúcim zdrojom kyseliny gama-linolovej, ktorá je nevyhnutná pre produkciu určitých hormónov, obsahujú 10 esenciálnych aminokyselín a sú tiež tridsať percent čistou bielkovinou. Obsahujú tiež 40 percent vlákniny, čo je viac ako akékoľvek iné zrno na zemi. Výskum ukazuje, že konopné semená môžu pomôcť udržiavať zdravie srdca a znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
