Aljaška pollock je lacná ryba, ale jej výživové vlastnosti nie sú nižšie ako drahé odrody rýb. Pollock je diétny produkt, ktorý obsahuje veľa jódu.
Je to nevyhnutné
700 gramov filé z pollocku, 1 zemiak, 1 cibuľa, 1 vajce, 3-4 lyžice strúhanky, soľ, korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Rozmrazte filé z pollocku, nakrájajte na malé kúsky a vytlačte prebytočnú tekutinu.
Krok 2
Zemiaky uvaríme a ošúpeme. Cibuľu olúpte a nakrájajte na polovicu.
Krok 3
Filety, zemiaky a cibuľu preveďte cez mlynček na mäso.
Krok 4
Do mletého mäsa, soli a korenia rozšľahajte vajíčko. Mletú rybu dôkladne premiešajte.
Krok 5
Z výslednej hmoty vytvarujte malé placičky a rozvaľkajte v strúhanke.
Krok 6
Na panvici rozohrejeme olej a vyložíme rezne. Smažte karbanátky z oboch strán po dobu 5 - 7 minút na strednom ohni. Podľa potreby podlejte vodou a duste 5-10 minút.