Na dlhodobú konzerváciu maslového oleja je možné ich sušiť, nakladať alebo vložiť do mrazničky na uskladnenie. Tieto procesy sa vykonávajú podľa určitej technológie, potom budú spracované huby perfektne zachované.
Je to nevyhnutné
- Na morenie masla:
- - 3 nové korenie a 5 čiernych paprík;
- - 1 karafiát;
- - 2 bobkové listy;
- - 1 dáždnik kôpru;
- - 500 ml vody na marinádu;
- - 1 polievková lyžica cukru;
- - 1,5 kg vareného masla;
- - 1 neúplná lyžica 70% octu;
- - 1, 5 lyžice soli.
Inštrukcie
Krok 1
Ak máte šťastie, že ste nazbierali veľa masla, potom časť úrody húb zmrazte. Za týmto účelom odstráňte vrchný film z uzáverov. Potom - šampiňóny umyte v dvoch ďalších vodách.
Krok 2
Ďalšia fáza vrie. Vložte šampiňóny do hrnca s vriacou vodou. Niekoľkokrát odstráňte penu z povrchu. Po 25 minútach varu vypnite oheň a vyhoďte obsah panvice do cedníka.
Krok 3
Keď tekutina odtečie, vložte maslo do samostatných plastových vreciek na potraviny a vložte ich do mrazničky. V zime vyberte jedno vrece, pripravte z jeho obsahu polievku, šalát alebo na panvici orestujte huby.
Krok 4
Vyprážaný hríb sa dobre drží aj v mrazničke. Pripravte ich, ako je popísané vyššie, ale nevarte ich, ale ihneď ich orestujte na rafinovanom slnečnicovom oleji. Poukladajte do sáčkov a vložte do mrazničky.
Krok 5
Ak chcete, môžete hríb vysušiť. Aby ste to dosiahli, neumývajte ich, ale odrežte časť nohy, ak je na nej zem. Odstráňte fóliu na uzávere a zoškrabte zvyšky a nečistoty z huby. Vezmite si ihlu s hodvábnou niťou a navlečte na ňu nejaké šampiňóny.
Krok 6
Všetko zaveste na teplé miesto mimo priameho slnečného žiarenia. Keď sú huby úplne suché, vložte ich do papierového vrecka. Pred použitím musíte suchý produkt namočiť do vody, opláchnuť a pridať do polievky, opiecť.
Krok 7
Milovníci konzervovaných húb si môžu nakladať maslo. Olúpte, šampiňóny dobre opláchnite, vložte ich do horúcej vody a povarte ich 20 minút, zlikvidujte v cedníku.
Krok 8
V inom hrnci prevarte vodu s korením, pridajte varené maslo a povarte ich 15 minút. Pridajte ocot, vypnite oheň.
Krok 9
Uvarené darčeky lesa vložte do sterilizovaných nádob pomocou štrbinovej lyžice. Zbalte nádobu s vekom.
Krok 10
Položte oblečenie na stôl, noviny. Plechovky vyklopte na papier, každú do nej pevne zabaľte a potom zahrejte dekou. Keď obsah vychladne, dajte konzervy na chladné miesto.
Krok 11
Ak potrebujete maslo skladovať iba do druhého dňa, potom ho očistite, opláchnite a vložte do vody okyslenej citrónovou šťavou. V tejto podobe budú ležať v chladničke od večera do rána.
