Paradajky sú skvelým občerstvením. Ich príprava nezaberie veľa času a výsledok poteší nielen vynikajúcou chuťou, ale aj elegantným vzhľadom.
Je to nevyhnutné
- Paradajky so syrovo-orechovou hmotou:
- - 0,5 kg paradajok;
- - 100 g tvarohu;
- - 0, 5 lyžice. vlašské orechy;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - zväzok čerstvej petržlenovej vňate;
- - 1 paprika;
- - soľ podľa chuti;
- - čierne mleté korenie podľa chuti.
- Paradajkové sendviče:
- - 2 stredné paradajky;
- - 100 g klobásového syra;
- - suchá bazalka;
- - 2 perie zelenej cibule;
- - šalátové listy.
- Baklažánové rožky a cherry paradajky:
- - zeleninový olej;
- - baklažán;
- - Cherry paradajky;
- - tvaroh;
- - kôprová zelenina.
Inštrukcie
Krok 1
Paradajky umyjeme a každú rozkrojíme na polovice, vydlabeme jadrovníky a ovocie položíme na rovný tanier. Vlašské orechy nasekáme, bylinky nasekáme nadrobno, papriku nakrájame na malé kocky, cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle. Kombinujte tieto ingrediencie s tvarohom, soľou a korením. Naplňte paradajkové polovičky tvarohovo-orechovou zmesou a na vrchu ozdobte celými vetvičkami petržlenovej vňate alebo olivami.
Krok 2
Umyté listy šalátu dáme na tanier. Vyberte najpevnejšie paradajky a nakrájajte ich na plátky, rovnako ako na plátky klobásového syra. Na paradajky poukladáme syr, ktorý zľahka posypeme bazalkou a na vrch nakrájanou nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou. Paradajkové sendviče preložíme na šalátový tanier.
Krok 3
Baklažán pozdĺžne nakrájajte na tenké plátky a orestujte ich na rastlinnom oleji. Na každý plát poukladáme zmes nakrájaných bylín a tvarohu, stočíme do rolády. Položte cherry paradajky na špáradlá a ozdobte nimi občerstvenie.
