Jar prichádza. A to znamená, že sa začali vyčerpávať všetky zásoby vitamínov akumulovaných v tele cez leto. Preto by ste sa mali pokúsiť zaviesť do jedálnička dostupnejšiu zeleninu, ako je mrkva a repa. Ale aby ste to dosiahli s chuťou, môžete pripraviť špeciálne vitamínové šaláty bez toho, aby ste ingrediencie podrobili tepelnej úprave. Čerstvá zelenina prinesie oveľa viac výhod, pomôže vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov a zabráni jeho následkom.
Je to nevyhnutné
- - repa - 0,5 ks.;
- - stredná mrkva - 1 ks.;
- - jablko - 1 ks.;
- - cesnak - 2 strúčiky;
- - čerstvá petržlenová vňať - 2-3 vetvičky (voliteľné).
- - mleté čierne korenie - 2 - 3 štipky (voliteľné);
- - soľ (voliteľné).
- Na doplnenie paliva:
- - klasický jogurt - 1-2 lyžice. l. alebo slnečnicový olej - 0,5 lyžice. l.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr mrkvu a repu ošúpte a opláchnite. Odstráňte z jablka semená. Ak je jeho šupka príliš hustá, potom ju tiež olúpeme.
Krok 2
Olúpte strúčiky cesnaku a pretlačte cez lis na cesnak. Môžete ich tiež nastrúhať alebo nakrájať najemno nožom.
Krok 3
Pripravte si misku alebo misku na šalát. Mrkvu, jablko a cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle. Aby bol šalát vizuálne krajší, môžete na varenie kórejskej mrkvy použiť špeciálne strúhadlo. S jeho pomocou sa slama ukáže byť dlhá a tenká. Prípadne môžete zeleninu jednoducho nakrájať na tenké plátky podľa vlastnej chuti.
Krok 4
Nasekané suroviny dáme do šalátovej misy, pridáme cesnak, ochutíme jogurtom (alebo slnečnicovým olejom) a všetko spolu dobre premiešame. Podľa želania môže byť pripravený šalát mierne solený, pridať pár štipiek mletého čierneho korenia a posypať čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
