Ako Pripraviť Jablkový A Citrónový Koláč

Obsah:

Ako Pripraviť Jablkový A Citrónový Koláč
Ako Pripraviť Jablkový A Citrónový Koláč

Video: Ako Pripraviť Jablkový A Citrónový Koláč

Video: Ako Pripraviť Jablkový A Citrónový Koláč
Video: jablkový koláč 2024, Marec
Anonim

Jablká sú tradičnou náplňou sladkých koláčov. Zaujímavým doplnkom môže byť citrón, ktorý svojou kyslou chuťou a špecifickou arómou dodá jedlu ďalší odtieň.

Ako pripraviť jablkový a citrónový koláč
Ako pripraviť jablkový a citrónový koláč

Je to nevyhnutné

    • Prvý koláč:
    • 2 jablká;
    • 1 citrón;
    • 3 vajcia;
    • 250 g múky;
    • 200 g masla;
    • 120 g krupicového cukru;
    • 1/2 vrecka droždia;
    • štipka soli.
    • Pre druhý koláč:
    • 2 jablká;
    • 2 citróny;
    • 200 ml mlieka;
    • 100 g masla;
    • 2 vajcia;
    • 1 vrece droždia;
    • 500 g múky;
    • 70 g cukru;
    • štipka soli.

Inštrukcie

Krok 1

Vypracujte koláčové cesto. Za týmto účelom vyberte olej z chladničky a počkajte, kým nezmäkne. Vložte ju do hlbokej misy a pridajte práškový cukor. Hmotu potierajte, kým nebude hladká. Potom rozbite vajcia do rovnakej misy a pridajte múku a droždie. Premiešame a necháme pol hodiny až hodinu na teplom mieste nechať stáť.

Krok 2

Postarajte sa o ovocnú stránku misky. Citróny umyte a ošúpte. Najlepšie je to urobiť nožom. Hotovú kôru nakrájame na tenké prúžky. Jablká olúpeme, vykrojíme z nich stred a nakrájame ich na kocky. Pridajte kôru a jablká do cesta a miešajte, kým sa plody rovnomerne nerozložia po celom koláči. Nalejte zmes do pekáča a povarte v rúre pri 180 stupňoch 45 minút. Po vybratí z rúry počkajte 15 minút a misku zakryte uterákom. Podávame teplé.

Krok 3

Vytvorte koláč s náplňou na vrchu. Za týmto účelom si pripravte kvasnicové cesto. Spojte teplé mlieko, mäkké maslo, vajcia, cukor a soľ. Pridajte droždie, premiešajte, potom pridajte múku. Zmes nechajte 2 - 3 hodiny na teplom mieste a občas ju premiešajte. Keď je cesto hotové, rozvaľkáme ho v tenkej vrstve a dáme na vymastený plech. Povrch pokryjeme džemom alebo džemom, napríklad jahodovým. Z jabĺk odstráňte šupku a nakrájajte ich na kolieska a citróny na polkruhy. Položte ich na povrch koláča, striedavo medzi jablkami a citrónmi. Navrch prisypeme cukor a potom zo zvyšného cesta urobíme sieťku. Koláč pečieme pri teplote 200 stupňov pol hodiny. Ak si prajete, môžete urobiť ten istý koláč nie z droždia, ale z lístkového cesta, ale v takom prípade nemusíte na vrchu robiť sieťku.

Odporúča: