Bulharské predjedlo je veľmi zaujímavé a chutné jedlo. Je vyrobený z feta syra, papriky a paradajok, ochutený marinádou.
Je to nevyhnutné
- - 4 papriky;
- - šalát;
- - 2 stonky mladého cesnaku;
- - 50 g syra feta;
- - 2 paradajky;
- - 2 vajcia uvarené natvrdo;
- - 10 olív;
- - petržlen;
- - soľ;
- - ocot;
- - orechy.
- Na doplnenie paliva:
- - surové vajce;
- - 200 ml kefíru;
- - vlašské orechy;
- - ocot;
- - soľ;
- - zeleninový olej
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte zálievku: zmiešajte kefír, surové vajce, ocot, soľ, drvené vlašské orechy a rastlinný olej.
Krok 2
Olúpte semená z papriky a vo vnútri ich osolte. Odstavíme na 10 minút a potom papriku naplníme zálievkou.
Krok 3
Nakrájajte paradajky na plátky a po lyžiciach dajte všetku šťavu a dužinu. Dochutíme soľou a paradajky naplníme nasekanými vajcami, syrom feta a paradajkovou dužinou. Na vrch posypeme drvenými orechmi.
Krok 4
Listy šalátu nakrájame na prúžky a zmiešame s marinádou. Marináda je vyrobená z rastlinného oleja, octu a soli. Všetko posypte nasekaným cesnakom a kohútovou zeleňou.
Krok 5
Hotové jedlo naservírujte na tanier, posypte nasekanými olivami.
