Ak máte radi čokoládové dezerty, skúste si pripraviť lahodný koláč. Ukázalo sa, že je úžasne jemný, veľmi ľahký, vzdušný a nevyžaduje žiadne pečenie. Základ koláča je vyrobený z cookies, čo šetrí veľa času. Deti ani dospelí takúto pochúťku neodmietnu.
Je to nevyhnutné
- - drobivé sušienky (napríklad „Yubileynoye“alebo „pečené mlieko“) - 300 g;
- - maslo - 150 g;
- - kakaový prášok - 4 lyžice. l. bez šmýkačky;
- - "Mascarpone" alebo akýkoľvek iný krémový syr - 250 g;
- - krém s obsahom tuku 33% - 100 g;
- - tmavá čokoláda - 2 tyčinky (200 g);
- - práškový cukor - 100 g;
- - vanilín - 1 vrecúško.
Inštrukcie
Krok 1
Zložte cookies do mažiara a rozdrvte, kým sa nerozpadnú. Môžete na to použiť aj mixér alebo bežný valček. Maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
Krok 2
Teraz si pripravíme základ pre koláč. Nalejte sušienky zo strúhanky do veľkej misy, zalejte rozpusteným maslom a pridajte kakaový prášok. Všetko spolu vymiešame dohladka.
Krok 3
Výslednú hmotu rovnomerne rozotrieme na dno formy a dobre ju podusíme. Potom vložte obrobok na 30 minút do chladničky.
Krok 4
Čokoládové tyčinky roztopíme na vodnom kúpeli a necháme vychladnúť. Medzitým vyšľahajte mixér spolu s práškovým cukrom „Macscarpone“(akýkoľvek tvarohový krém), až kým nebude krémový. V takom prípade je potrebné ho zaviesť do syra po častiach, aby sa rovnomerne rozpustil. Potom pridajte tekutú čokoládu a znova premiešajte.
Krok 5
V samostatnej miske vyšľahajte silnú smotanu s vanilkou a po lyžičkách jemne vlejte do čokoládovo tvarohovej hmoty. V tejto fáze sa neodporúča používať mixér - krém by mal zostať vzdušný a ľahký.
Krok 6
Teraz koláč s drobenkami vyberte z chladničky a dajte naň výsledný krém. Nakoniec povrch vyhladíme špachtľou alebo lyžičkou a dáme do chladničky na pár hodín alebo na noc.
Krok 7
Pred podávaním hotový čokoládový koláč uvoľnite z formy a ozdobte podľa vlastnej chuti napríklad strúhanou čokoládou alebo nasekanými orechmi.
