Toto jemné a veľmi zdravé jedlo môžu variť aj malé deti, pretože morčacie mäso sa považuje za diétne jedlo a cuketa obsahuje nielen veľa vlákniny a vitamínov, ale je aj dobre absorbovaná v tele. A ak dáte suflé do malých formičiek, môže sa podávať hosťom počas slávnostnej hostiny.
Je to nevyhnutné
- - 500 g mletého moriaka;
- - 2 vajcia;
- - malá hlavička cibule;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 200 g cukety;
- - soľ a čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Cuketu ošúpte, nastrúhajte alebo rozomlejte v mixéri. Pridajte k nim mleté mäso, žĺtky, nakrájanú cibuľu a cesnak, podľa želania soľ a korenie. Všetko premiešajte.
Krok 2
Bielky vyšľahajte, kým nie sú veľmi husté a pridajte do pripravenej zmesi. Opäť poriadne premiešame.
Krok 3
Malé zapekacie misky vymastite rastlinným olejom a naplňte ich pripravenou hmotou. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 ° C a pečieme pri tejto teplote 20 minút.
Krok 4
Pripravte si soufflé omáčku. Za týmto účelom zmiešajte rovnaké množstvo smotany a strúhaného syra a zohrievajte ich do zhustnutia. Morčacie suflé podávajte so smotanovou omáčkou.
