Domáce viedenské oblátky budú vynikajúcou možnosťou na slávnostné raňajky alebo len spôsobom, ako potešiť svojich blízkych neobvyklým a chutným jedlom!
Je to nevyhnutné
- Pre asi 12 vaflí:
- Zmäkčené maslo - 110 g
- Hnedý cukor - 140 g
- Vanilín, štipka soli
- Vajcia - 4 ks.
- Mlieko - 550 ml
- Múka - 400 g
- Cesto na pečenie - 1 ČL
- Silikónové plechovky na viedenské oblátky
Inštrukcie
Krok 1
Prednastavené na predhrievanie rúry na 180 stupňov. V samostatnej nádobe zmiešajte hnedý cukor, vanilín a soľ. Zmäknuté maslo natrieme do hlbokej misy, začneme šľahať mixérom, postupne pridávame cukrovú zmes. Vyšľahajte do nadýchanej krémovej hmoty. Pridajte vajcia po jednom a pritom pokračujte v šľahaní.
Krok 2
Do cesta postupne prilievame mlieko, miešame pomalou rýchlosťou mixéra. Do cesta preosejeme múku zmiešanú s práškom do pečiva, dôkladne premiešame dohladka.
Krok 3
Na plech rozložíme silikónové formy na oblátky, každú naplníme cestom. Cesto by malo byť vo forme takého množstva, aby pokrývalo štvorce, ktoré tvoria vaflový vzor, ale nedosahovalo úplne po okraj formy, pretože počas procesu pečenia sa jeho veľkosť mierne zväčší. Ak je cesta veľa, vyjde z formy a zničí vzhľad vafle.
Krok 4
Do rúry dáme na 15 minút plech s oblátkami. Po 15 minútach otočte vafle z foriem na plech so vzorom hore a opečte ich v rúre ďalšie 1-2 minúty. Podávame horúce s akýmikoľvek sladkými omáčkami.
