Recept na tento koláč je veľmi jednoduchý. Na týchto pečivách si pochutnávajú nielen vegetariáni. Ak sa rozhodnete rozmaznávať svoju rodinu jedlom, potom ich prekvapte skutočnosťou, že užitočné veci môžu byť tiež veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
- - 2 cukety
- - 250 g lístkového cesta
- - 250 g mäkkého kozieho syra
- - 2 vajcia
- - 1 hlava cesnaku
- - banda petržlenu a bazalky
- - štipka muškátového orieška
- - maslo
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Lístkové cesto na koláč odoberáme ihneď hotové, kúpené v obchode, bude to rýchlejšie. Vymastíme obdĺžnikový tvar, v ktorom budeme koláč piecť. Cesto vyvaľkáme a dáme do pripravenej formy.
Krok 2
Varenie plnky: cesnak ošúpte a nakrájajte veľmi najemno. Jednu cuketu (väčšinu) nakrájame na tenké kolieska a odložíme bokom. Zvyšky prvej cukety a druhej cukety sa nakrájajú na stredne veľké kruhy a potom na štvrtiny. Je potrebné ich trochu osmažiť na masle, posoliť, po orestovaní pridáme k cukete cesnak.
Krok 3
Vajcia rozbijeme do hlbokej misy, osolíme a prešľaháme. Do vajec pridáme kozí syr a miešame dohladka. Do tvarohovej a vaječnej hmoty pridajte trochu korenia, muškátový oriešok, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a bazalku. Zmes nalejte do cukiet a jemne premiešajte.
Krok 4
Cuketa s vaječnou zmesou sa rozloží na cesto, rozloží sa do formy. Všetko je vyrovnané. Na vrch musíte rozložiť surovú cuketu, ktorú sme hneď na začiatku veľmi tenko nakrájali. Okraje cesta opatrne zabalíme dovnútra, potrieme rozšľahaným vajcom. Rúra je predhriata na 180 stupňov, potom sa do nej vloží koláč a pečie sa niečo viac ako pol hodiny. Rúry na pečenie sú pre každého iné, a preto si treba koláč občas pozrieť, aby sa nespálil.
Krok 5
Pripravenosť koláča určíme podľa hnedých okrajov a podľa zahustenej plnky. Hotový koláč vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť, rozkrojíme ho a všetkých členov domácnosti privoláme k stolu.
Krok 6
Ak koláč nie je pripravený pre vegetariánov, môžete doň pridať rybie filé alebo mleté mäso.
