Kish je jedlo francúzskej kuchyne. Je dosť ľahké sa pripraviť a osloví tých, ktorí sledujú svoju postavu.
Je to nevyhnutné
- - múka - 250 g;
- - maslo - 150 g + 1 polievková lyžica;
- - vajce - 4 ks;
- - cuketa - 2 ks;
- - strúhaný syr čedar - 80 g;
- - krém s obsahom tuku 22% - 150 ml;
- - soľ;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo nakrájajte na malé kocky, potom do neho pridajte múku a štipku soli. Výslednú zmes zomelieme. Vajíčko rozbite a oddeľte žĺtok od bieleho. Spojte žĺtok s krémovou hmotou. Pridajte do nej 2 lyžice studenej vody. Vypracujte cesto na budúci koláč. Keď je hotové, vytvarujte z neho guľku, zakryte potravinovou fóliou a dajte na 20 minút do chladničky.
Krok 2
Po uplynutí času cesto vyberte, vyvaľkajte ho na pekáč a vložte doň. Robte v ňom malé vpichy. Na ňu položte list pergamenu a na pergamen posypte suchú fazuľu. Rúru predhrejte na 180 stupňov a cesto pošlite piecť. Doručte ho za 8 minút.
Krok 3
Do jedného pohára zmiešajte nasledujúce ingrediencie: 3 vajcia, smotanu a strúhaný syr. Do zmesi pridáme soľ, korenie. Všetko poriadne premiešajte. Výslednú plnku prenesieme do upečeného cesta. Koláč pečieme 25 minút.
Krok 4
Cuketu ošúpte a nakrájajte na tenké krúžky. Smažte ich na masle z každej strany 4 - 5 minút. Uložíme na tortu. Cuketový quiche je pripravený!
