Kaviarne a pizzerie predávajú dobré jedlo. Niekedy však chcete niečo, čo zaručene nepokazí vaše zdravie. Potom je lepšie prísť na to, ako si pripraviť pizzu doma, okrem toho to nie je ťažké.
Je to nevyhnutné
- Múka / y, 2 poháre.
- Mlieko, 0,5 šálky.
- Slnečnicový olej, 2-3 lyžice.
- Maslo, 70 gr.
- Soľ, cukor podľa chuti.
- Štipka sódy bikarbóny.
- Kvasinky - podľa návodu (1 balíček).
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Klobása - 200 gr.
- Mozzarella - 50 gr.
- Paradajky - 3 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravíme cesto. Bežný chlebový placka nie je vhodný na pizzu, aj keď je to vec vkusu. Ale z krehkého pečiva si vyrobíme pravú pizzu, verte mi, že výsledok bude stáť za tú námahu. Najskôr je potrebné do múky pridať droždie, cukor a soľ, sódu, ktorá sa rovnomerne rozdelí a pridá sa asi 1 lyžica slnečnicového oleja. V tejto fáze pridajte vopred zmäkčené maslo - asi 20 gramov. Nakrájajte ho na kocky a zmiešajte s cestom. Potom musíte do zmesi naliať mlieko, pridať do nej vajíčko a všetko premiešať. Cesto by malo byť nejaký čas - asi hodinu, v chladničke.
Krok 2
Potom musíte cesto rozvaľkať. To si vyžaduje valček. Potom musíte maslo zomlieť, časť položiť na cesto, nakrájať polotovar a položiť jednu časť na druhú a potom opäť vyvaľkať. Potom opäť na cesto dajte maslo a postup opakujte, kým maslo nedôjde. Cesto ešte niekoľko hodín dajte do chladničky.
Krok 3
Teraz musíme urobiť plnku. Najskôr položte paradajky, potom klobásu a nastrúhanú mozzarellu. Potom musí byť všetko pečené asi 40 minút v rúre, predtým ste plech ošetrili slnečnicovým olejom.
