Ak potrebujete nový šalát na slávnostný stôl, potom listový šalát s jazykom splní všetky vaše najdivokejšie očakávania.
- 3-4 ks zemiaky,
- 1 hlava cibule,
- 1 ks. hovädzí jazyk
- 1/2 polievkovej lyžice. pohánka,
- 1 ks. mrkva,
- 2 ks vajcia,
- 1 ks. repa,
- majonéza, soľ, bylinky podľa chuti.
Zemiaky umyte, ošúpte, uvarte do mäkka v slanej vode, potom vyberte, ochlaďte a rozomlejte na hrubom strúhadle. Jazyk umyjeme pod tečúcou vodou, povaríme, potom ochladíme a nakrájame nadrobno. Pohánku roztriedime, dobre prepláchneme a v slanej vode uvaríme do mäkka.
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Mrkvu umyjeme, povaríme, ochladíme a zomelieme na hrubom strúhadle. Cviklu tiež uvaríme a zomelieme na hrubom strúhadle. Vajcia uvaríme na tvrdo, potom úplne ochladíme, olúpeme a najemno nasekáme.
Pripravené ingrediencie ukladajte po vrstvách na misku v nasledujúcom poradí: zemiaky, hovädzí jazyk, pohánka, mrkva, vajcia, repa. Každú vrstvu vymastíme majonézou, dochutíme korením podľa chuti. Vrch šalátu ozdobíme nasekanými bylinkami.
