Ako Vyrobiť Cukrovú Pastu Na Koláče

Obsah:

Ako Vyrobiť Cukrovú Pastu Na Koláče
Ako Vyrobiť Cukrovú Pastu Na Koláče
Anonim

Cukorový tmel sa používa na zdobenie cukroviniek. Môžete si kúpiť hotové alebo vyrobiť cukorný tmel vlastnými rukami doma. Existuje veľa rôznych možností receptov. Nasledujúci bol mnou vyskúšaný a milovaný viackrát.

Ako vyrobiť cukrovú pastu na koláče
Ako vyrobiť cukrovú pastu na koláče

Je to nevyhnutné

  • práškový cukor - 150 g
  • kondenzované mlieko - 150 ml
  • sušené mlieko - 150 g
  • zemiakový škrob - 100 g

Inštrukcie

Krok 1

Na prípravu cukrovej mastichy na zdobenie koláčov potrebujeme sadu dostupných produktov: práškový cukor, kondenzované a sušené mlieko a škrob. Môže sa použiť zemiakový aj kukuričný škrob. Pomer produktov je približne 1: 1: 1. Škrob sa používa na sušenie hotového výrobku tak, aby tmel nebol lepkavý.

Krok 2

Najskôr si v miske zmiešame práškový cukor a sušené mlieko. Ďalej musíte naliať kondenzované mlieko a opatrne rukami vymiesiť cukrové cesto, ktoré sa ukáže ako veľmi lepivé. Teraz postupne, bez zastavenia miesenia, pridajte škrob a znížte lepivosť tmelu.

Krok 3

Hneď môžete použiť cukrový tmel. Alebo ho môžete zabaliť do potravinovej fólie, vložiť do sklenenej alebo plastovej nádoby, pevne uzavrieť viečkom a uložiť do chladničky. V takom prípade musíte pred použitím tmelu dať čas na zahriatie, potom ho poriadne pokrčiť rukami, v prípade potreby mierne navlhčeným vodou.

Odporúča: