Šunka v syre je originálne predjedlo, ktoré vyzerá skvele na slávnostnom alebo každodennom stole. Príprava občerstvenia je veľmi jednoduchá.
Je to nevyhnutné
- - šunka - 300 g;
- - syr - 400 g;
- - želatína - 20 g;
- - voda - 50 ml;
- - zelenina (kôpor, petržlen) - 100 g;
- - arašidy - 50 g.
Inštrukcie
Krok 1
Zalejeme želatínu studenou vodou a necháme napučať asi 25-30 minút. Potom želatínu zahrejeme na vodnom kúpeli, kým sa úplne nerozpustí.
Krok 2
Arašidy orestujeme na panvici do zlatista. Orechy nasekajte nožom na hrubý stav alebo nakrájajte mixérom.
Krok 3
Zeleninu nakrájajte nadrobno.
Krok 4
Syr potrieme na jemnom strúhadle.
Krok 5
Spojte strúhaný syr, bylinky, orechy a želatínu. Hmotu dobre premiešajte a rozotrite na pergamen alebo potravinovú fóliu. Hmotu rovnomerne rozložíme po filme, hrúbka vrstvy syra by mala byť asi 5 mm.
Krok 6
Na hmotu natrieme blok šunky. Syrovú hmotu (na filme) obalíme okolo šunky tak, aby bola šunka celá zabalená v syre. Misku vložíme na 2 hodiny do chladničky. Pred podávaním misku vysuňte z filmu a nakrájajte na plátky. Ozdobte bylinkami.
