Krovina je populárne čajové jedlo, vynikajúce a ľahko sa pripravuje. Okrem toho existuje veľa úprav klasického receptu, z ktorých si každý môže zvoliť príslušnú možnosť.
Počas pôstu si môžete uvariť chudú verziu krovín. Preosejte 4 šálky múky so šmýkačkou, urobte priehlbinu, zalejte 7 lyžicami slnečnicového oleja a ¾ šálky vriacej vody, v ktorej musíte najskôr rozpustiť pol lyžičky soli a lyžicu cukru.
V klasickom recepte musíte do cesta pridať trochu brandy alebo vodky, aby vám štiepka lepšie zhnedla, bola vzdušná a chrumkavá. Ak koňak nahradíte vriacou vodou, efekt bude rovnaký - cesto bude jemné a plastové a kefka bude ľahká a chutná. Ak pridáte vajíčko, bude krovie ešte chutnejšie, ale to už samozrejme nie je chudá možnosť.
Cesto vymiesime, rozdelíme na kúsky a vyvaľkáme na plochý koláč s hrúbkou 2 - 3 mm. Nastrihajte pásy široké 3 cm a dlhé 12 cm, pomocou noža vyrežte v strede každého pruhu štrbinu a konce do nej navlečte.
Na 2 minúty z každej strany osmažte kefku na veľkom množstve dobre zohriateho, ale nie pariaceho sa oleja. Hotové štiepky posypeme krupicovým cukrom.
© Všetky práva vyhradené. Špeciálne pre Ako jednoduché! Skoromolova Yu. I. 26.04.2013
