Kuracie mäso so zemiakmi je klasikou ruských večerí a keď sa pečie so syrom a majonézou, toto jedlo sa už stáva obľúbeným. Najdôležitejšie je, že toto jedlo bude chutiť každému a pečená tvarohová kôrka dodá jedinečnú arómu a vzhľad.
Požadované produkty:
- kuracie stehná 0,5 kg.
- zemiaky 1 kg. (8 stredných / veľkých zemiakov)
- 1 veľká cibuľa
- jedna mrkva
- jedna veľká paradajka
- syr 200 g.
- majonéza 100 g.
- soľ, korenie, korenie
- kečup 100 g.
- čerstvé zelené 1 zväzok
- zeleninový olej
Postup varenia
Kuracie stehná dobre opláchnite v studenej vode, posypte kuracím korením, pridajte 2 lyžice kečupu a 2 lyžice majonézy a nechajte chvíľu marinovať (10 - 15 minút).
Zatiaľ čo stehná moria, musíte zemiaky olúpať. Olúpané zemiaky musia byť nakrájané na štvrtiny a po uvarení 10 minút povarené v osolenej vode. Potom vodu scedíme a necháme vychladnúť.
Cibuľu a mrkvu ošúpte, najemno nakrájajte cibuľu a mrkvu nastrúhajte. Vložte nakrájanú zeleninu do predhriatej panvice s rastlinným olejom. Smažte 5 minút, dochuťte soľou a občas premiešajte.
Paradajku umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
Vyberte plech, zakryte ho alobalom alebo papierom na pečenie v dvoch vrstvách. Potrieme slnečnicovým alebo olivovým olejom.
Potom začnite zemiaky natierať a natrieť majonézou. Na zemiaky natrieme cibuľu a mrkvu a potom stehná, ktoré už absorbovali kečup, majonézu a dochucovadlo. Potom na vrch poukladáme zvyšné paradajky a posypeme strúhaným syrom.
Plech odošleme do rúry piecť na 25 minút. Uistite sa, že teplota ohňa je asi 200 stupňov.
Keď je všetko pripravené, musíte kurča vybrať z rúry, posypať bylinkami a poukladať na taniere. Toto jedlo sa samozrejme konzumuje teplé.
Nikto z členov rodiny neodolá chutnému voňavému kuraciemu mäsu so zemiakmi. Toto jedlo je také chutné a jemné, že v chladničke vydrží až na druhý deň. Môže byť pripravený na dovolenku, hostia budú určite spokojní.
