Varenie šťavnatej Sekanej

Obsah:

Varenie šťavnatej Sekanej
Varenie šťavnatej Sekanej

Video: Varenie šťavnatej Sekanej

Video: Varenie šťavnatej Sekanej
Video: Варенье из тутовника. #суфикс 2024, Marec
Anonim

Sekaná je skutočnou pochúťkou, nenechá ľahostajného žiadneho muža v dome. Rolku je možné pripraviť na slávnostný stôl. Miska je úplne nepodstatná a je vynikajúcim riešením pre hostesku, ktorá chce svojich hostí rozmaznávať vynikajúcim teplým jedlom.

Varenie sekanej
Varenie sekanej

Je to nevyhnutné

  • - 800 g bravčového mäsa
  • - 300 g húb
  • - pol mrkvy
  • - 150 g papriky
  • - 150 g hrášku
  • - 100 g kôpru
  • - 150 g domácej majonézy
  • - 150 g tvrdého syra
  • - soľ, korenie podľa chuti
  • - horčica
  • - zeleninový olej

Inštrukcie

Krok 1

Mrkvu očistíme a nastrúhame. Huby opláchnite a nakrájajte ich dostatočne nahrubo, pretože pri vyprážaní vydávajú prebytočnú vlhkosť a zmenšujú sa. Odstráňte semená z papriky a nakrájajte na malé plátky.

Krok 2

Na panvici rozohrejeme olej a zeleninu necháme 10 - 15 minút dusiť. Hrášok môže byť buď konzervovaný alebo mrazený. Pošlite ju na zvyšok zeleniny. Ochladíme plnku a dáme do misy. Pridajte nasekaný kôpor a dochuťte soľou a korením. Obsah premiešajte.

Krok 3

Dusené mäso ochutíme domácou majonézou a strúhaným syrom. Mäso opláchnite pod tečúcou vodou, osušte ho. Do mäsa urobte kapsu a potrite ju horčicou, podľa chuti môžete pridať soľ a korenie.

Krok 4

Čo najviac plnky vložte do vrecka na mäso a zašite niťou alebo špáradlami. Mäso varte na horúcej panvici z každej strany 2 minúty, aby sa vytvorila kôrka.

Krok 5

Alobal rozložíme na plech v niekoľkých vrstvách, aby z neho počas varenia nevytiekla šťava z mäsa. Rolku povaríme hodinu a pol, potom rozložíme fóliu a mäso pošleme do rúry tak, aby na vrchu zhnedlo. Z role odstráňte nepotrebné nite. Mäso nakrájajte na malé plátky a podávajte.

Odporúča: