Pri príprave chutného jedla musíte brať do úvahy zvláštnosti receptúry a používať kvalitné výrobky. Potom sa konečné jedlo ukáže ako chutné a zdravé. Pripravte si napríklad vynikajúce kura pečené v rúre.
Je to nevyhnutné
- - celé kurča;
- - 2 lyžice. l. zeleninový olej;
- - 1 lyžička soľ;
- - štipka mletého čierneho korenia;
- - rôzne koreniny podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Varte iba z čerstvých surovín. Dátumy spotreby sú uvedené na obale. Ak je výrobok rozbalený, vizuálne určte jeho kvalitu a v prípade pochybností ho nepoužívajte. Čím vyššia je kvalita kurčaťa, tým lepšia je jeho chuť.
Krok 2
Udržujte jedlo čisté. Uvoľnite si dostatok miesta pre seba. Vezmite čistý riad, dosky na krájanie. Na varenie kuracieho mäsa v rúre potrebujete reznú dosku, nôž a plech na pečenie. Kurča nakrájame na porcie, plech vymastíme maslom a dáme naň kuracie mäso.
Krok 3
Striktne dodržujte recept. Toto je dôležitý tip pri príprave jedla. Neužívajte produkty do očí, ak chcete dosiahnuť overený výsledok. Výmena výrobkov za analógy môže mať tiež vplyv na zmenu chuti. Ak chcete vyprážaný plátok - uvarte kuracie stehná, diétne jedlo - uvarte prsia.
Krok 4
Pri tvorení procesu varenia zvážte kompatibilitu s jedlom. Používajte iba korenie, ktoré poznáte, a v osvedčenom množstve. Napríklad majorán je ideálne kombinovať s kuracím mäsom, ale ak nie ste oboznámení s jeho chuťou, buďte opatrní, je lepšie brať zvyčajné hotové korenie.
Krok 5
Zistite, ako zlepšiť chuť vášho jedla. Kurča bude teda mäkšie, ak bude marinované dve hodiny pred vyprážaním. Aby ste to dosiahli, musíte ho osoliť, natrieť korením a dať do chladničky. Po nasýtení arómami bylín bude mať vták vynikajúcu chuť.
Krok 6
Podľa pokynov misku osolíme. Ak ste kurča predtým marinovali, mali by ste ho pred vyprážaním osoliť.
Krok 7
Varte pri odporúčanej teplote varenia. Najlepšia teplota na varenie kurčiat je 200 ° C, potom sa tuk roztaví a získa sa zlatohnedá kôra. Nedodržanie teplotného režimu môže mať za následok zmenu chuti. Pri vyššej teplote bude kurča horieť a nebude sa piecť vo vnútri, pri nižšej teplote bude šťavnaté, vnútri zostane tuk, ale netvorí sa chrumkavá kôrka.
Krok 8
Sledujte čas a prípravu misky. Kuracie mäso by malo byť držané v rúre v závislosti od nastavenia teploty. Tento recept trvá 50 minút. Všetko však závisí od typu rúry.
