Krok 1
Začíname marinádou. Primiešame ocot, sójovú omáčku, cukor, soľ, korenie. Mäso nakrájame na kocky, zalejeme marinádou, premiešame a dáme na 2 hodiny do chladničky.
Krok 2
Mäso vyberieme z marinády a dáme na papierovú utierku, aby odtiekla šťava. Oddeľte žĺtok od bielkovín. Porazte bielkovinu. Nalejte múku do taniera. Najskôr každý kúsok mäsa
Je to nevyhnutné
- - 500 g bravčovej krkovičky
- - Cibuľa
- - 2 sladké papriky
- - mrkva
- - vajce
- - 3 lyžice. múka
- - cesnak
- - koreň zázvoru
- - 200 g mrazených zelených fazuliek
- Na marinádu:
- - sójová omáčka
- - soľ
- - korenie
- - cukor
- 1/2 šálky vínneho octu
Inštrukcie
Krok 1
Začíname marinádou. Primiešame ocot, sójovú omáčku, cukor, soľ, korenie. Mäso nakrájame na kocky, zalejeme marinádou, premiešame a dáme na 2 hodiny do chladničky.
Krok 2
Mäso vyberieme z marinády a dáme na papierovú utierku, aby odtiekla šťava. Oddeľte žĺtok od bielkovín. Porazte bielkovinu. Nalejte múku do taniera. Každý kúsok mäsa najskôr ponoríme do bielkovín, potom do múky.
Krok 3
Zázvor a cesnak ošúpte, nakrájajte na kúsky, orestujte na rozpálenom rastlinnom oleji. Preložíme na tanier.
Krok 4
Kúsky bravčového mäsa vložte do masla, ktoré zostalo na panvici, a orestujte a panvicu občas pretrepte. Mäso preložíme na tanier a zakryjeme pokrievkou.
Krok 5
Mrkvu a sladkú papriku nakrájame na prúžky, cibuľu na kolieska a spolu s mrkvou, paprikou, fazuľou, pridáme zázvor a cesnak, osmažíme na masle z mäsa.
Krok 6
Pridajte mäso na zeleninu a povarte ju občas pretrepte, asi 5 minút. Jedlo dochuťte sójovou omáčkou a korením podľa chuti.
