Lagman

Lagman
Lagman

Obsah:

  • 👤 Autor Brandon Turner 📧 [email protected].
  • ⏱ Public 2023-12-17 01:58.
  • 🖍 Naposledy zmenené 2025-01-24 11:54.

Ani jeden orientálny sviatok sa nezaobíde bez lagmana. Lagman je výdatné jedlo, ktoré sa podáva ako pre prvé, tak aj pre druhé.

lagman
lagman

Je to nevyhnutné

  • - 500 g jahňacieho mäsa
  • -1 cibuľa
  • -1 paradajka
  • -1 paprika
  • -1 zelená reďkovka
  • -1 zemiak
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • -1/2 vidlička kapusty
  • - mleté čierne a červené korenie, soľ
  • -400 g rezancov
  • -petržlen
  • - mäsový vývar

Inštrukcie

Krok 1

Mäso opláchnite a nakrájajte na malé kúsky. Olúpte a umyte tiež zeleninu, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, mrkvu a papriku - na prúžky, paradajku - na plátky, reďkovku a zemiaky - na plátky. Kapustu nakrájame na pásiky, cesnak nakrájame nadrobno.

Krok 2

Na hlbšej panvici rozohrejeme olej, cibuľu orestujeme do zlatista, pridáme paradajky a cesnak a povaríme 7 minút. Potom pridajte mäso na panvicu a duste ďalších 7 minút.

Krok 3

K mäsu so zeleninou pridajte mrkvu, papriku, zemiaky, reďkovky, kapustu a pokračujte v smažení ďalších 20 - 30 minút. Po pridaní trochy vriacej vody, soli a korenia jedlo, nechajte ho dusiť ďalšiu štvrtinu hodiny. Rezance uvaríme osobitne.

Krok 4

Vložte rezance a mäso so zeleninou do misiek, pridajte trochu mäsového vývaru. Navrch ozdobíme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Odporúča:

Ako Variť Lagman Doma

Ako Variť Lagman Doma

Lagmanova polievka je recept, ktorý zjavne vynašli Ujguri a ktorý sa potom rozšíril po celej Strednej Ázii. Toto jedlo sa často nazýva lagmanská polievka, recept je v skutočnosti rovnaký, stačí pridať ďalší vývar. Neexistuje jediné pravidlo, ako správne pripraviť lagmana

Ako Variť Lagman V Uzbečtine

Ako Variť Lagman V Uzbečtine

Existuje veľmi veľa receptov na výrobu lagmana. Ak budete prísne dodržiavať pôvodný recept, potom je skutočný uzbecký lagman nemožný bez jusai, ktoré zároveň pripomína zelenú cibuľu a cesnak, a chuzmu, domáce rezance. Pretože nie každý pestuje jusai na záhrade a nie každý má čas a schopnosť také rezance si sám vyrobiť, nahradíme tieto dva produkty a bez nich uvaríme lagmana v uzbečtine

Ako Variť Lagman

Ako Variť Lagman

Niekedy chcete urobiť niečo zvláštne, prečo neurobiť lagmana? Lagman je orientálne jedlo, ktoré sa dá nazvať polievkou aj hlavným chodom. Základom lagmana sú samé varené rezance. Varenie lagmana v uzbečtine doma je veľmi jednoduché, ak sa budete dôsledne riadiť receptom

Lagman: Ako Variť Doma

Lagman: Ako Variť Doma

Lagman je stredoázijské jedlo s uzbeckými, tadžickými a Dunganskými odrodami, ktoré sa líšia v menších variáciách. Lagman sa skladá z mäsovej a zeleninovej (hlavnej) časti - waji alebo kaila a rezancov. Waju (kaila) a rezance sa pripravujú osobitne a potom sa spoja do misky

Ako Variť Klasický Lagman V Uzbečtine

Ako Variť Klasický Lagman V Uzbečtine

Lagman je populárne stredoázijské jedlo. Jeho receptúra patrí kuchárom východného Turkestanu. Podobné mäsové jedlo sa v Číne varilo od nepamäti. Výhody spoločnosti Lagman Lagman pripravujú zástupcovia rôznych národov, ale práve uzbecké jedlo je oslavované po celom svete