Šalát so slaným lososom je ideálny na slávnostný stôl aj na večeru. Pripravuje sa veľmi rýchlo a chutí úžasne. Takéto jedlo je možné položiť vo vrstvách (popísaných v recepte), alebo jednoducho zmiešať všetko v hlbokom pohári a potom ho vložiť do šalátovej misy.
Je to nevyhnutné
- • 300 g mierne soleného lososa (filé);
- • 4 kuracie vajcia;
- • 1 lyžica citrónovej šťavy;
- • 200 g tvrdého syra;
- • 1 malý zväzok bylín (kôpor a petržlenová vňať);
- • 150 g majonézy;
- • čierne korenie a soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte vajcia do malého hrnca a podlejte vodou. Po prevarení vody by mali vajcia asi 10 minút vrieť. Potom sa vyberú z hrnca a ponoria sa do šálky studenej vody. Keď sú vajcia úplne vychladnuté, musíte z nich odstrániť škrupiny a potom ich nakrájať na veľmi malé kúsky.
Krok 2
Vezmite hotové filé a pomocou ostrého noža nakrájajte na malé kocky. Potom z citrónu vytlačte trochu šťavy a zľahka ním posypte kúsky lososa.
Krok 3
Opláchnite zeleň a počkajte, kým z nej nevytečie prebytočná tekutina. Potom kôpor a petržlenovú vňať nakrájajte najemno nožom.
Krok 4
Syr musíte zomlieť, potrebujete na to hrubé strúhadlo (na želanie môžete použiť jemné strúhadlo). Syr vtierajte do samostatného pohára.
Krok 5
Potom si musíte pripraviť jedlo, do ktorého šalát položíte. Jeho dno by malo byť dobre natreté malým kúskom masla.
Krok 6
Pripravené vajcia sú prvou vrstvou. Umiestnite ich v rovnomernej vrstve na tanier. Potom musia byť vajcia na vrchu natreté majonézou alebo urobiť majonézové „pletivo“.
Krok 7
Druhá vrstva je pripravená ryba. Mala by byť tiež rovnomerne rozložená po povrchu vajec. Potom rybu jemne natrite majonézou.
Krok 8
Tretiu vrstvu tvorí nasekaná petržlenová vňať a kôpor. Zeleň rovnomerne rozložte na povrch šalátu. Posypte korením a soľou, ak chcete. Potom na zeleň naneste tenkú majonézovú „sieťku“.
Krok 9
Konečná vrstva bude pozostávať z nastrúhaného syra. Položte ju do rovnomernej vrstvy a opäť urobte tenkú majonézovú „sieťku“. Ako dekoráciu šalátu môžete použiť niekoľko kusov rýb, ako aj vetvičky čerstvých bylín. Potom, čo šalát 20 - 40 minút stojí na chladnom mieste, sa môže podávať.
