Hubárska sezóna sa končí a je čas sa ubezpečiť, že jedlá z húb vás budú tešiť celú zimu. Sušené huby si nielen zachovávajú svoje blahodarné vlastnosti, ale aj dochucujú vaše jedlá.
Je to nevyhnutné
10 kilogramov šampiňónov (šampiňóny, šampiňóny, osiky, hríb, hríb, medové agary, hríb), plech na pečenie, papier na pečenie
Inštrukcie
Krok 1
Šampiňóny jemne olúpte z pôdy a listov, pokazené odstráňte.
Krok 2
Odrežte spodnú časť nohy. Ak sú huby príliš veľké, nakrájajte ich na 2 - 3 kúsky. Huby môžete nakrájať na malé kúsky.
Krok 3
Plech vystelieme papierom na pečenie a do jednej vrstvy uložíme huby.
Krok 4
Predhrejte rúru na 60 stupňov a vložte plech. Dvierka rúry nechajte pootvorené.
Krok 5
Dajte pozor, aby ste šampiňóny nespálili. Za týmto účelom vyberajte huby každých 10-20 minút, premiešajte a vyložte hotové. Dobre sušené huby sú ľahké a na dotyk suché. Mierne sa ohnú, pružia, ale nedrobia sa.
Krok 6
Skladujte sušené huby v dobre uzavretých sklenených nádobách. Huby veľmi dobre absorbujú vlhkosť a pachy.
