Každý pozná nápoj „Tarhun“už od detstva. Mohlo by sa zdať, čo si môžete okrem koktailov k tomuto nápoju pripraviť a ako ho použiť pri varení? Ukazuje sa, že existujú recepty a zároveň sú veľmi chutné a slzia ústa.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár múky;
- - 100 g malých hrozienok;
- - dve vajcia;
- - 4 lyžice. lyžice cukru;
- - 20 g masla;
- - 200 g kyslej smotany;
- - nápoj „Tarhun“;
- - práškový cukor;
- - citrón.
Inštrukcie
Krok 1
Namočte hrozienka do teplého alebo horúceho nápoja „Tarhun“. Čím menej hrozienok máte, tým rýchlejšie vsiakne.
Krok 2
Na prípravu cesta je potrebné rozbiť dve vajcia do misy a rozšľahať mixérom. Pridajte štyri polievkové lyžice cukru a miešajte, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí vo vajciach. Pridajte dvesto gramov kyslej smotany (lepšia je tučnejšia) a preosiatej múky, šľahajte do homogénnej hustej konzistencie.
Krok 3
Pridajte do cesta namočené hrozienka s estragónom, sódu rozloženú v citrónovej šťave a cesto odložte vylúhovať.
Krok 4
Na prípravu glazúry nasypte do misky 2 lyžice práškového cukru, vytlačte šťavu z polovice citróna, pridajte práškový cukor, trochu „estragónu“. Šľahačom vyšľaháme dohladka.
Krok 5
Formičky na muffiny vymastíme maslom (ak nemáš silikónové formičky, muffiny môžeš piecť v keramických pohároch). Do každej z foriem nalejte 2/3 cesta. Formy preložte na plech a odošlite na 10-15 minút do rúry predhriatej na 180 ° C.
Krok 6
Muffiny preložíme na tanier a zalejeme polevou. Muffiny sa môžu podávať teplé aj chladené.
