Tento recept je ideálny pre začiatočníkov v kulinárskom priemysle alebo len pre ženy v domácnosti, ktorých zásoby sú obmedzené, ale chcete naďalej potešiť svoju domácnosť lahodným obedom.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky
- - cibuľa cibuľa
- - mrkva
- - zeleninový olej
- - Biela kapusta
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky umyte a ošúpte. Nakrájajte ho na kocky a podlejte studenou vodou, aby nezhnedol. Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu. Použite mrkvu podľa vlastného uváženia. Môže byť nakrájaný na malé kocky alebo nastrúhaný na hrubom strúhadle.
Krok 2
Kombinujte mrkvu a cibuľu na panvici a dolejte slnečnicovým olejom. Zeleninu duste, kým cibuľa nezačne karamelizovať a mrkva sa začne mierne zmenšovať. Panvicu odstavíme zo sporáka a ingrediencie vložíme do inej misky, aby v stále horúcej panvici nespálili.
Krok 3
Zatiaľ čo sa zelenina pečie, preložte zemiaky do hrnca so studenou vodou. Varte zemiaky 10-15 minút, potom na panvicu pridajte restovanú mrkvu a cibuľu. V našom recepte používame klasickú kombináciu zeleniny, ale v tomto štádiu je možné do polievky pridať absolútne akékoľvek prísady: mleté korenie, karfiol, cuketa, brokolica, zelené fazuľky. Ak pridáte cviklu, získate jednoduchú verziu známeho boršču.
Krok 4
Nakrájajte kapustu nadrobno na prúžky a pridajte do polievky. Polievku dochuťte obľúbeným korením a dochuťte soľou a bobkovými listami. Počkajte, kým nebudú zemiaky hotové. Polievka je hotová. Podávame s kyslou smotanou alebo majonézou a čerstvými nasekanými bylinkami.
