Kharcho polievka je obľúbeným jedlom mnohých ľudí. Toto husté a bohaté jedlo jednoducho nemôže, len potešiť. Ako si pripraviť ryžovú polievku sami? Existuje veľmi jednoduchý recept.
Je to nevyhnutné
- - hovädzie alebo bravčové mäso (500 g),
- - ryža (jedna tretina pohára),
- - paradajky (2-3 kusy) alebo paradajková pasta,
- -bow (1 kus),
- - cesnak (2 hlavy),
- - bulharský korenie (1 kus),
- -zelení
- - korenie, soľ
Inštrukcie
Krok 1
Základom lahodnej polievky Kharcho je bohatý mäsový vývar. Jeho prípravu treba brať obzvlášť opatrne. Môžete si vziať akékoľvek mäso (bravčové alebo hovädzie mäso), hlavná vec je čerstvá. Je lepšie, aby to bola sviečková. Mäso uvarte v hrnci s dostatočným množstvom vody 1 až 2 hodiny. Potom mäso vyberte a nakrájajte na malé kúsky. Ponorte ich späť do vývaru. Pridajte bobkové listy.
Krok 2
Vezmite ryžu a opláchnite ju pod tečúcou vodou. Vložte do hrnca a duste na strednom plameni asi 15 minút.
Krok 3
Medzitým sa zaneprázdňuj výrobou ryžovej praženice pre Kharcha. Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu. To isté urobte s paprikou. Vložte zeleninu do horúcej panvice a hodte ju. Musíte smažiť najmenej 5 minút. Nakoniec pridáme paradajkový pretlak alebo nakrájané paradajky (bez šupky). Vložte pripravenú zeleninovú zmes do hrnca a na miernom ohni povarte ďalších 10 minút.
Krok 4
Pridajte korenie - tkemali, hop-suneli, červená paprika. Dochutíme soľou. Podľa jednoduchého receptu je polievka Kharcho s ryžou takmer hotová. Zostáva len pridať nasekané zelené a podávať.
