Pikantné zemiaky s bulharským korením oslovia všetkých milovníkov pikantnej kuchyne.
Je to nevyhnutné
- - 2 papriky, lepšie viacfarebné
- - 2 cibule
- - 1 čili paprikový struk
- - 1,5 kg zemiakov
- - 1 polievková lyžica. lyžicu octu
- - 1 lyžička papriky
- - 3 strúčiky cesnaku
- - 1 čajová lyžička rasce
- - 4-5 st. lyžice olivového oleja
- - petržlenová vňať
- - soľ
- - korenie
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky, uvarte ich takmer do mäkka.
Krok 2
Papriku a cibuľu nakrájame na stredné kocky.
Krok 3
Nakrájajte cesnak a čili nožom.
Krok 4
V mažiari rozmiešajte a dôkladne rozdrvte čili papričku, cesnak, ocot, 2 lyžice. lyžice oleja, papriky, kmínu a soli.
Krok 5
Na panvici zohrejte 2 - 3 lyžice. lyžice oleja.
Krok 6
Nakrájajte zemiaky na plátky.
Krok 7
Zemiaky orestujeme na oleji dochrumkava.
Krok 8
Pridajte cibuľu a ešte trochu opražte.
Krok 9
Pridáme papriku a korenie a povaríme ďalších 4 - 5 minút.
Krok 10
Paprika a soľ podľa chuti. Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou.
