Na prípravu tohto jedla si môžete vybrať akékoľvek mäso: bravčové, hovädzie, morčacie, kuracie, jahňacie. Pečené mäso sa stane vrcholom slávnostného stola a ozdobí rodinnú večeru.
Je to nevyhnutné
- • 500 g mäsa;
- • 300 g akýchkoľvek húb;
- • 250 g hotového lístkového cesta;
- • 200 g cibule;
- • 200 g ryže;
- • čerstvé paradajky a bylinky na ozdobenie pokrmu;
- • rastlinný olej na vyprážanie;
- • soľ a čierne korenie podľa chuti;
- • list fólie;
- • papier na pečenie.
Inštrukcie
Krok 1
Varenie pečeného mäsa trvá 2 hodiny. Najprv si pripravíme mäso: dobre ho umyjeme, osušíme a odstránime filmy. Potrieme ho korením a soľou, zabalíme do fólie a pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C 60 minút. Počas varenia mäsa si pripravíme zvyšok surovín.
Krok 2
Huby umyjeme a nakrájame na malé kúsky, cibuľu na malé kocky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, potom pridáme cibuľu a restujeme do zlatista, pridáme huby a na miernom ohni dusíme 20 minút, aby sa odparila všetka tekutina.
Krok 3
Ryžu varte až do varenia v osolenej vode, vložte ju do cedníka, pridajte ju k cibuli a hubám, podľa chuti osoľte, duste ďalšie 1 - 2 minúty a odstavte ich z ohňa. Na prípravu pečeného mäsa vyvaľkáme hotové lístkové cesto, na ktoré dáme 1/3 zmesi húb a ryže, potom mäso a zvyšok plnky. Jemne spojte okraje cesta a mäso položte na misu pokrytú papierom na pečenie.
Krok 4
Vložte misku do rúry predhriatej na 180 ° C a nechajte 30 minút pôsobiť, aby vytvorili zlatohnedú kôrku. Hotové upečené mäso ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Pred podávaním dajte na veľkú misu s plátkami paradajok a posypte nasekanými bylinkami.
