Mnoho ľudí miluje koláče, ale zriedka si ich sami uvaria, pretože to trvá veľa času. Dnes vám povieme, ako vyrobiť lahodný koláč z improvizovaných výrobkov, a to: z klobásy a syra.
Je to nevyhnutné
- - klobása "Odessa" 350 gr
- - múka 300 gr
- - Olivový olej 20 ml
- - Vajcia 3 ks
- - Cibuľa. 1 ks
- - Cesnak: 1 klinček.
- - Zelení
- - Sóda: 1 h / l
- - Tvrdý syr
- - Citrónová šťava 1 h / l
- - kyslá smotana 4 lyžice. lyžica
- - Margarín 180 gr
Inštrukcie
Krok 1
Začnime tým, že margarín nastrúhame do misky pomocou strúhadla, margarín musíte dať studený, ale je lepšie ho najskôr vložiť asi na hodinu do mrazničky.
Pridajte 4 lyžice kyslej smotany.
Hodíme doň štipku sódy, zahasíme ju v citrónovej šťave.
Rozbijeme jedno vajce, všetko premiešame a pridáme jeden a pol hrnčeka múky. Cesto zhustne, takže je lepšie ho miesiť rukami.
Necháme cesto odpočívať, ale zatiaľ poďme na plnku.
Krok 2
Cibuľu nakrájame na malé kocky a dáme ju na rozohriatu panvicu (do panvice nalejeme trochu olivového oleja).
Cesnak najemno nasekáme a pridáme k cibuli.
Rovnako ako cibuľu nakrájame aj „Odeskú“klobásu na kocky a hodíme ju do panvice. Vybrali sme si salámu „Odessa“, ktorá je údená, so slaninou a dodá našej šťave šťavnatosť.
Zatiaľ čo je klobása vyprážaná, nakrájame viac zelene, vezmite si, čo sa vám najviac páči.
Vypnite panvicu a vtierajte do nej, do klobásy, dva tavené syry.
A poslednou ingredienciou, ktorá sa má pridať do náplne, sú dve vajcia. Len ich rozvaľkáme a celú hmotu premiešame.
Krok 3
Vezmeme cesto a rozdelíme ho na dve časti. Jednu časť vyvaľkáme valčekom a dáme na spodok tortovej formy, opatrne rozložíme tak, aby zostala strana s výškou 2 - 3 cm.
Krok 4
Na spodok dáme pripravenú plnku.
Krok 5
Všetko zhora prikryjeme druhou polovicou cesta, hornú časť pod spodnou ohneme, aby sa koláč neskôr nerozložil. Aby cesto pri pečení nebublávalo, musíte nožom urobiť malé otvory.
Vložíme do rúry. Musíte piecť pri teplote 220 stupňov 15-20 minút.
