Každý už pravdepodobne počul o tvarohovom koláči, ale nie každý vie, ako sa varí. A v tomto článku sme sa rozhodli ponúknuť vám recept na kávový a smotanový tvarohový koláč.
Je to nevyhnutné
- Smotanový syr: 300 g
- Instantná káva: 50 ml
- Vajce: 3 kusy
- Cukor: 200 g
- Tvaroh: 700 g
- Kakao: 20 g
Inštrukcie
Krok 1
Začnime tvarohovou hmotou. Vezmite misku a pridajte tam 700 gramov tvarohu (5 - 9 percent tuku). Na vrch pridajte 300 gramov krémového syra. Rozbite vajcia do misy. Výslednú hmotu rozdrvte ponorným mixérom. V procese varenia pridajte ďalších 200 gramov kryštálového cukru. Všetko miešajte dohladka, aby neboli hrudky. Hmota by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.
Krok 2
Výslednú hmotu rozdelíme na dve časti v rovnakých pomeroch. Do jednej z častí pridajte pol šálky čerstvo uvarenej kávy. K tomu pridáme kakaový prášok a premiešame. Toto bude kávová vrstva tvarohového koláča.
Krok 3
Dve výsledné hmoty rozložte po vrstvách do formy. Najskôr biela vrstva, na ktorú sa dá kávová vrstva, potom opäť biela vrstva, opäť kávová, biela a nakoniec sa nanáša kávová.
Krok 4
Cheesecake pošleme na 30 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Po 30 minútach vyberte tvarohový koláč z rúry, mal by sa zdvihnúť a zhnednúť, ale keď trochu stojí, trochu sa usadí. Opatrne oddeľte okraje tvarohového koláča od formy, to je všetko - tvarohový koláč je hotový! Podľa želania ho môžete ozdobiť práškovým cukrom alebo ovocím.
