Tento šalát je vynikajúci, aj keď jednoduchý, výdatný, bohatý na bielkoviny. Kapary dávajú šalátu osobitnú pikantnosť, musí sa s nimi variť - kapary tu nemajú čo nahradiť.
Je to nevyhnutné
- - 1 kuracie filé;
- - 150 g fazule;
- - 2 vajcia;
- - 1 čerstvá uhorka;
- - 2 čajové lyžičky kapary;
- - majonéza, korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé najskôr uvaríme v osolenej vode do mäkka, úplne vychladneme. Vajcia varíme 10 minút, zalejeme ich ľadovou vodou, olúpeme. Opláchnite čerstvú uhorku, odstráňte chvosty, ak je pokožka drsná, môžete ju olúpať.
Krok 2
Vezmite konzervované alebo varené biele fazule. Ak máte fazuľu v konzerve, vypustite z nej všetku tekutinu a obvyklú namočte na niekoľko hodín do vody, potom ju v čistej vode s miernym varom povarte do mäkka.
Krok 3
Kurča môžete nakrájať alebo nakrájať ručne na vláknité kúsky. Pridajte nakrájané uhorky a vajcia, konzervované alebo uvarené biele fazule. Pridajte kapary, môžete pridať viac kapary - je to vec vkusu. Pridajte ich celé. Šalát ochutíme soľou a korením.
Krok 4
Kurací šalát dochutíme kaparami a fazuľkami s malým množstvom majonézy, veľa ho nepridávame, inak začnú suroviny „plávať“. Šalát preložte do šalátovej misy, ozdobte, ako sa vám páči, podávajte. Nie je potrebné trvať na tom, aby šalát bol v chladničke, musí sa jesť čerstvo pripravený.
