Papriky sa tradične plnia zmesou mletého mäsa, ryže a mrkvy. Nahradenie štandardných surovín pikantnou kapustou bude pre hostí skutočným prekvapením. Miska sa ukáže ako aromatická, uspokojivá a nízkokalorická.
Je to nevyhnutné
- - 4 stredne veľké papriky
- - soľ
- - zeleninový olej
- - 250 g bielej kapusty
- - 2 malé mrkvy
- - 1 koreň zeleru
- - 1 strúčik cesnaku
- - Mleté čierne korenie
- - 100 g ryže
- - 1 hlava cibule
Inštrukcie
Krok 1
Každej paprike odrežeme základ, odstránime jadierka a blanky uvaríme s mierne osolenou vodou do polovice varenia. Nakrájajte cibuľu, jemne nakrájajte kapustu a zelerový koreň nasekajte v mixéri alebo nožom.
Krok 2
Smažte zeleninovú zmes na rastlinnom oleji 15 minút. Počas varenia pridáme soľ, čierne korenie, nasekaný cesnak a predvarenú ryžu. Pre bohatšiu chuť a arómu môžete zeleninu zmiešať s trochou paradajkovej pasty.
Krok 3
Do stredu papriky dáme pripravenú kapustovú plnku. Polotovary poukladajte na malú vzdialenosť od seba do pekáča. Zvyšok kapusty môžeme poukladať vedľa plnenej papriky. Musíte jedlo variť v rúre 10-15 minút.
