Varenie kyslej kapustovej polievky s prídavkom perličkového jačmeňa pomôže odstrániť toxíny z tela a normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu. Okrem toho tento recept na chudú kapustovú polievku nie je horší v obsahu kalórií ako mäsový pokrm.
Je to nevyhnutné
- 2 l vody
- 100 g perličkového jačmeňa
- 200 g mrazených nasekaných húb
- 1 mrkva
- 1 cibuľa
- 4 zemiaky
- 150 g kyslej kapusty
- 20 g rastlinného oleja
- 1 polievková lyžica soli
- kyslá smotana a bylinky pri podávaní
Inštrukcie
Krok 1
Umyté perličkové ovocie hodíme do vriacej vody, osolíme a necháme povariť s pootvoreným vekom.
Krok 2
Predhrejte panvicu, nalejte na dno 10 g rastlinného oleja, potom. ako dobre sa to zohreje, rozložíme šampiňóny a opečieme do polovice varenia.
Krok 3
Olúpte zemiaky, cibuľu a mrkvu. Zeleninu umyjeme.
Krok 4
Zemiaky nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame, nožom nakrájame nadrobno cibuľu.
Krok 5
Cibuľu a mrkvu osmažte na samostatnej panvici s 10 g rastlinného oleja.
Krok 6
Po dvadsiatich minútach varenia perličkového jačmeňa pridajte na panvicu zemiaky a kyslú kapustu.
Krok 7
Po 10 minútach pridajte restovanú cibuľu a mrkvu, rovnako ako vyprážané šampiňóny.
Krok 8
Kapustovú polievku nechajte ešte 10 minút na ohni.
