Podľa tohto receptu sú mäsové guľky veľmi neobvyklé, pretože sa pripravujú s prídavkom mletého zázvoru v omáčke z paradajkovej šťavy a ananásu. Ako príloha k mäsovým guľkám je vhodná varená ryža alebo zemiaky.
Je to nevyhnutné
- - 550 ml hustej paradajkovej šťavy;
- - 500 g čerstvého ananásu;
- - 450 g mletého hovädzieho mäsa;
- - 120 g cukru;
- - 120 g strúhanky;
- - 1 cibuľa;
- - 1 vajce;
- - mletý zázvor, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte, nakrájajte na jemno ostrým nožom. Do mletého hovädzieho mäsa pridáme strúhanku, zázvor, napoly nakrájanú cibuľu, zašľaháme vajce. Podľa chuti posolíme, mleté mäso dobre premiešame.
Krok 2
Mleté mäso tvarujte do guľôčok veľkosti orecha, vložte do sklenenej misky alebo nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a zakryte viečkom. Vložíme do mikrovlnnej rúry, varíme na strednom výkone 5-10 minút.
Krok 3
Zmiešajte paradajkovú šťavu s cukrom, zvyšky cibule. Dužinu čerstvého ananásu nakrájame na malé kocky, prilejeme k šťave, premiešame.
Krok 4
Nalejte mäsové guľky výslednou pikantnou omáčkou, jemne premiešajte - nepoškodzujte guľky. Varte ďalších 15 minút pri rovnakom výkone. Počas tejto doby varenia musia byť guľky s omáčkou odstránené a znova jemne premiešané. Podávame teplé, dozdobené čerstvými bylinkami.
